Curso Práctico de Panadería sin Gluten ni Lácteos: "AMASÁ TU PROPIO PAN"

Curso

En Buenos Aires

Precio a consultar

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Lugar

    Buenos aires

  • Horas lectivas

    8h

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas disponibles

Este curso te ofrece la posibilidad de convertirte en un@ verdader@ expert@ en la elaboración de panes sin gluten, comenzando por preparar tus propias harinas y las premezclas artesanales y personalizadas. El curso, totalmente práctico, se complementa con explicaciones teóricas acerca de las harinas de quinoa, amaranto, trigo sarraceno, arroz, mijo y maíz.
También podrás conocer los distintos tipos de levadura o ingredientes para levar.
Completan el curso preparaciones simples y saludables de cremas y pastas para untar para acompañar los panes.

Todos los panes que amases con tus propias manos podes degustarlos en la clase o llevarlos para compartir.

Los productos que se utilizan los provee la Escuela, así como el recetario con cada preparación detallada.

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

inicio

Buenos Aires (Capital Federal)
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Avda. Santa Fe 1769 Piso 1, 1425

inicio

Fechas disponiblesInscripciones abiertas

Información relevante sobre el curso

Participar en la preparación de las recetas y aprender a elaborarlas, mejorando tu alimentación

Para personas con celiaquía, con intolerancia al gluten o para quienes desean hacer un cambio en la alimentación.

Para todos los que se interesan en la cocina sin gluten ni lácteos
No se requiere formación previa

Certificado de asistencia brindado por IATENA (Instituto Argentino de Terapias Naturales)

Los talleres se desarrolla en la Escuela de Cocina Naturista ""Dr. Ernesto Tiscornia"", dependiente de IATENA Instituto Argentino de Terapias Naturales.
Quienes dirigen IATENA han elegido darle a su Escuela el nombre del Dr. Tiscornia como expresión de la admiración y reconocimiento hacia quien fuera uno de los más prestigiosos médicos naturistas de la Argentina y que los distinguiera con su amistad.
Los cursos y talleres de cocina naturista vegetariana que se proponen se inscriben dentro de un modelo de respeto por el sabio equilibrio de la Naturaleza y están orientados a despertar la capacidad autocurativa de nuestro organismo.
Recetas naturales simples y saludables, sin ingredientes de origen animal, refinados ni industriales.
Los programas se desarrollan en una clase fundamentalmente práctica.
Se completa el aprendizaje con la transmisión de los fundamentos teóricos básicos de una alimentación saludable.

El centro se pondrá en contacto contigo, una vez envíes tus datos a través del formulario.

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Opiniones

Materias

  • Práctico
  • Pan artesanal
  • Yamaní
  • Figazza
  • Maíz
  • Proteícos
  • Pastas
  • Quinoa
  • Amaranto
  • Cremas

Plan de estudios

Curso Práctico de Panadería sin gluten ni lácteos
Amasá tu propio pan

Temario

  • Pan de mijo con chia.
  • Panecillos de arroz yamaní
  • Figazza de sarraceno
  • Pan de Maíz
  • Pancitos saborizados
  • Pan de sorgo y hortalizas
  • Baguettes proteícos
  • Rosetas de quinoa y amaranto
  • Variedad de pastas y cremas para acompañarlos.

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