Carreras de Hotelería y turismo en Buenos Aires

...Segundo Año Cocina II Repostría Legislación Laboral Seguridad y Mantenimiento Equipamiento y Diseño Organización de Eventos Barman Enología Eleboración...

...Fondos claros y sopas. Fondos oscuros y sopas. Minutas y huevos. Pastas y salsas. Arroz. Sopas especiales. Método de cocción. Pasteleria I Introducción...

...Uniforme (gorro, delantal y repasador). Carpeta de Trabajo, Apuntes, Utensilios y Materia Prima. Uso de Videoteca, Biblioteca y Conexión a Internet...

...Templado, figuras, Trufas. Trabajos en azúcar: Caramelo. Patiserie francesa moderna. Panadería: tipos de harina, diferentes tipos Materias teóricas Enología...

...Plan de Estudios La Licenciatura en Administración Hotelera se estructura en dos ciclos de duración bianual: El Diploma en Economía y Administración...

...de Restaurant y Banquetes Segundo Año Buffet y Cocina Caliente Pastelería Panadería Artesanal El Arte del Hielo Fusión Práctica de Banquetes Organización...

...En este curso aprenderás a utilizar este maravilloso producto en bombones, rama, huevos, construcciones y pastelería Presentación El minucioso conocimiento...

...Organización de eventos Barman Enología Elaboración de Menú Cocina Industrial Ética TERCER AÑO Contabilidad General Aplicada Administración y Control de...

...una sólida práctica del verdadero trabajo de restaurante a través de la exclusiva especialización de "Práctica y Management de Restaurante"...

...(sableé bretona). Tortas clásicas. Pasteleria para Pascuas. Seguridad e Higiene Manipulación de los alimentos. Conservación. Código Alimentario...

...con un modulo de panadería dulce además de los complementos teóricos. Programa de materias: Introducción a la Pastelería Pastelería Básica Pastelería Avanzada...

...otras disciplinas necesarias para completar la formación profesional y abarcan el 30% de las clases. Actividades extracurriculares Seminarios Los alumnos podrán cursar...

...Nuestro departamento de docentes, integrado por profesionales con amplia experiencia y reconocidos a nivel internacional, pensó en un programa totalmente... Aprendé: Servicio de Mesa y Protocolo, Master en Pasteleria, Pastelería Avanzada...

...y Restaurantes Perfil del egresado Será un profesional capacitado para: * Identificar y analizar los aspectos básicos de la empresa hotelera...

...18:30 a 21:30 Hs. Día de Cursada: Viernes Objetivo de la Carrera La Carrera de MAESTRO COCINERO está armada con un programa de gran contenido didáctico...

...podrán realizar prácticas libres para perfeccionar la realización de productos junto con un instructor especializado. Pasantías La práctica profesional...

...Es por ello que el Departamento Docente del IGG creó un programa integral que prepara con excelencia a los alumnos y les brinda todas las herramientas... Aprendé: Costos y gestion administrativa, Cocina fría, Cocina Avanzada...

...Por ello, si querís hacer de la cocina tu profesión, no alcanza con que aprendas a cocinar (lo que tampoco es tan fácil). Ante todo, vas a necesitar voluntad y mucho empeño...

...Las materias principales de esta carrera son Adminiatración de empresas Gastronómicas, Costos y Marketing Gastronómico. La gastronomía siempre estuvo vigente en nuestro país...

...los conocimientos adquiridos en Nutrición, les permiten implementar todo tipo de menúes y de dietas. Es capaz de realizar análisis contables y de costos...