Carreras de Hotelería y turismo en Mar del Plata

...Participa en el análisis e investigación conceptual y aplicada del turismo y la recreación en su dimensión integral. Formula, elabora, dirige y evalúa proyectos turísticos y recreativos y administra las instituciones prestadoras de dichos servicios. Ejerce funciones directivas de entes turísticos...

...PLAN DE ESTUDIOS Primer Año Inglés I Introducción al Turismo Estadística Cálculo, tarifa y emisión de pasajes Estudio del Esp. Turístico de Arg... Aprendé: Administración hotelera, Dirección de hoteles...

...Panadería y Pastelería (Anual) Alimentos y Bebidas (Cuatrimestral) Francés (A) Equipamiento y Métodos de Cocción (A) Nutrición y Conservación de los Alimentos (C)... Aprendé: Organización de eventos, Jefe de cocina, Recetas cocina...

...El Licenciado en Turismo es un profesional universitario pro-activo, con formación en las teorías y técnicas del Turismo, con capacidad para: a) construir, respetar y sostener fundamentos para el análisis de la realidad en la cual le corresponda actuar; b) desarrollar un pensamiento crítico... Aprendé: Marketing online, Clases magistrales, Normas de seguridad...

...gastronómica 1 Productos alimenticios 1 Cocina 2 Pastelería y repostería 2 Francés gastronómico 1 Cultura general gastronómica 2 Productos alimenticios... Aprendé: Cocina profesional, Recetas cocina...

...Ceremonial y protocolo Algunas técnicas comprendidas: Cortes de papas y vegetales. Deshuesado. Despinado. Huevos (las diferentes formas de cocción... Aprendé: Cocina profesional, Organización de eventos, Ayudante de cocina...

...y Pastelería (Anual) Alimentos y Bebidas (Cuatrimestral) Francés (A) Equipamiento y Métodos de Cocción (A) Nutrición y Conservación de los Alimentos (C)... Aprendé: Cocina profesional...

...PLAN DE ESTUDIOS Primer Año Inglés I Introducción al Turismo Historia Argentina Estudio del Esp. Turis. de Arg. y América E.D.I Psicología Social... Aprendé: Guía turístico...

...Inglés I Fundamentos de Administración Matemática Introducción al Turismo y Hotelería Servicios Hoteleros I Inglés II Organización Hotelera Servicios... Aprendé: Direccion de personal, Guía turística, Turismo Social...

...Pastelería práctica: Pastelería básica, de Vanguardia, Superior, Chocolatería. Algunas técnicas comprendidas: Masas quebradas. Masas batidas livianas... Aprendé: Cocina profesional...