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Cursos de quebradas masa
- Curso
- A distancia
- Fechas disponibles
- 4 Meses
... de las diferentes técnicas, con variación de la materia prima, para la elaboración de productos clásicos y básicos de la pastelería : masas quebradas, cremas frías... Aprendé: Reposteria industrial, Reposteri aartesanal, Métodos de cocción...
- Curso
- Online
- Fechas disponibles
... : masas quebradas, cremas frías y cocidas, batidos livianos y pesados, cookies, masa choux, hojaldre. Postres clásicos. REPOSTERÍA Procedimientos de Higiene... Aprendé: Pastelería Creativa, Catering y sus características, Materias primas...
- Curso
- Vicente López
- 20 Meses
...Y MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS. NUTRICIÓN INTRODUCCIÓN AL MUNDO DE LOS VINOS BEBIDAS Y ESPIRITUOSAS... Aprendé: Realización de petits gâteaux, El porque de la higiene personal, Principios de nutrición...
- Curso
- Córdoba
...PROGRAMA DE ESTUDIO: Panadería básica: Técnicas básicas Batidos Pesados: Variedad de Budines - Glaseados Batidos Semi Cremosos: Masa Bomba Merengues... Aprendé: Masa Bomba, Lemon pie, Masas quebradas...
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Quede recontenta,y con el deseo de iniciar un nuevo curso. Gracias.
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- Curso
- (Capital Federal)
...PREPARACIONES Se elaborarán tartas de masas quebradas y masas hojaldradas, pizzas de harina de trigo y de salvado, calzone, masa clásica...
...PREPARACIONES Se elaborarán tartas de masas quebradas y masas hojaldradas, pizzas de harina de trigo y de salvado, calzone, masa clásica...
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Quede recontenta,y con el deseo de iniciar un nuevo curso. Gracias.
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Hola. Bueno no es algo nuevo todos los q sufren dé celiaquia saben los Altos precios de los productos. Me gustaría aprender a cocinar diversas comidas en casa comemos todos sin tacc para no contaminar los utensilios y mucho menos los alimentos.. esperó ganar jeje abrazo
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Genial.
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- Curso
- La Plata
- Nivel iniciación
- May-2024
- 1 Mes
..., saborizados, Chipa, Galletas, scons Básicos Salados: Pizzas, Focaccias, Masa para tartas, Tapas de empanadas Pastas: Crepes, Masa para pastas frescas, Fideos... Aprendé: Recetas cocina, Recetas saludables, Gluten free...
..., saborizados, Chipa, Galletas, scons Básicos Salados: Pizzas, Focaccias, Masa para tartas, Tapas de empanadas Pastas: Crepes, Masa para pastas frescas, Fideos... Aprendé: Recetas cocina, Recetas saludables, Gluten free...
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Hola. Bueno no es algo nuevo todos los q sufren dé celiaquia saben los Altos precios de los productos. Me gustaría aprender a cocinar diversas comidas en casa comemos todos sin tacc para no contaminar los utensilios y mucho menos los alimentos.. esperó ganar jeje abrazo
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Genial.
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- Curso
- (Montevideo)
..., con ingredientes básicos y no tradicionales. Masa quebrada, Philo, Hojaldre, pâté a choux y Blinis. Presentación de mesas frías y calientes. Utilización de productos...
- Carrera de grado
- Lomas de Zamora
- 2 Años
...Plan de estudios de la carrera: Materias prácticas: Pastelería, panadería, repostería Masas básicas, cremas, culis. Masa Quebrada: Sablee, Brisee...
- Carrera corta
- Lomas de Zamora
- 1 Año
... Profesional I Masa batida con estructura aireada, Merengues. Masas quebradas. Masa bomba (paté choux). Alfajores. Masas batidas con estructura cremosa. Masas...
- Carrera corta
- Córdoba
- 2 Años
... quebradas: sablée, brisée, sucrée, frola. - Masas batidas livianas: genoise, biscuits, vainillas, joconde, imprimés, pionono, arrollados. - Masas batidas...
- Carrera de grado
- Mar del Plata
- 1 Año
... comprendidas: Masas quebradas. Masas batidas livianas. Masas líquidas. Masas batidas pesadas. Masas laminadas. Panes de restaurant. Masas simples de levadura...
- Curso
- (Ciudad De Buenos Aires)
- 10 Días
... que busquen armar su propio negocio. * estudiantes de gastronomía que deseen complementar sus conocimientos. Contenido del Programa Clase 1 Masas quebradas...
- Curso
- Vicente López
- Fechas disponibles
- 5 Días
... quebrada: Masa para alfajores de chocolate y conitos de dulce de leche Bombones helados Helados bañados Gelatina para moldear Seguridad e higiene en el lugar... Aprendé: Tabletas sólidas, Elaboración de Golosinas, Gomitas industriales...
- Curso
- A distancia
- Fechas disponibles
... de la pastelería : masas quebradas, cremas frías y cocidas, batidos livianos y pesados, cookies, masa choux, hojaldre. Postres clásicos. Elaboración de panadería...
- Carrera corta
- (Capital Federal)
- 5 Meses
... Masas básicas: Quebradas, Pâte à Choux (masa bomba), Hojaldre. Cremas: Pastelera, Chantilly, Crema de manteca. Batidos livianos: Génoise, Pionono, Biscuit...
- Curso
- Vicente López
... quebrada: Masa para alfajores de chocolate y conitos de dulce de leche Bombones helados Helados bañadosGelatina para moldear SEGURIDAD E HIGIENE EN EL LUGAR... Aprendé: Técnicas de chocolates sólidos, Diseños y decoraciones de chocolate, Bombones: de degustación...
- Carrera corta
- (Capital Federal)
- 5 Meses
.... Especias y saborizantes. Bebidas alcohólicas. Masas y batidos: Masa bomba. Masas quebradas: Concepto. Materias primas. Características. Funciones. Técnicas...
- Carrera de grado
- (Montevideo)
- 1 Año
... de pasantías. Programa Pastelería básica Técnicas básicas. Masas quebradas. Masas batidas livianas. Masas líquidas. Masas batidas pesadas. Masas laminadas...
- Curso
- Vicente López
- 5 Meses
... de estructura líquida. Masa Bomba. Masa Quebrada y sus variantes. Fórmulas básicas. Método de sablage y método de cremage. Forrado de aro para tartas. Pastas... Aprendé: Técnicas de base, Ligazones y sus 9 variedades, Papas: Torneados...
- Curso
- (Capital Federal)
...Se prepararán: · Masas Quebradas: Confección de Masitas Dulce · Lemon Pie · Profiteroles Rellenos con Crema Pastelera · Masa Clásica de Hojaldre...
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