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Cursos de Gastronomía online y a distancia
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- Curso bonificable
...Desarrollas los procesos de pre elaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos, aprendes a definir ofertas gastronómicas... Aprendé: Elaboraciones básicas, Higiene alimentaria, Cocina profesional...
*Precio estimativo
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$ 744 $ 1.488
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... y Seguridad en la Gastronomía Elaboración de Piononos, Masas Básicas, Merengue Procedimientos de Higiene y Seguridad y Técnicas Fundamentales de Repostería... Aprendé: Productos de la confitería, Pastelería Creativa, Materias primas...
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...la búsqueda de productos gluten-free Experiencias directas de Celíacos Medidas a adoptar en un Restaurant que ofrece un servicio sin gluten Riesgos... Aprendé: Sin gluten...
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...a los pacientes y acompañantes. Cómo cubrir sus necesidades, identificarlas y adelantarse. Mise en place o preparación previa al servicio. Disposición...
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...Preparaciones con Calamares Preparaciones con Cerdo y Cordero Paella a la Valenciana Preparación de Aves y Crepes Ensaladas Especiales Preparación de Frutas... Aprendé: Preparación de salsas, Preparación de Pescados, Preparaciones Deliciosas...
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...y batidos mermelada amarga de naranja dulces y jaleas compota, macedonia y granizado Los títulos privados no oficiales se entregan una vez completada satisfactoriamente... Aprendé: Tortas frías...
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El tiempo y el contenido son muy buenos y accesibles para cursar.
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Ayuda continua siempre preguntando para que no te quede ninguna duda.
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La rápida respuestas y responsabilidad de los profesores muy amables todos.
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- 3 Meses
- Envío de materiales de aprendizaje
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...servicio con picos y sin ellos Como inventar un coctel o hacer una receta Principales marcas y tipos de servicios con alcohol y sin alcoholes Preparados... Aprendé: Partes de una barra, Barras de tragos, Herramientas de barman...
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- 12 Semanas
...y bebidas en diferentes puntos de venta: restaurante – bar – room service. I-el restaurante 1-la formula de éxito de un restaurante A. Administración eficaz B... Aprendé: Gerencia alimentos y bebidas...
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...Grasas Que sanan, grasas que matan. MODULO II. QUE ES LIGHT, ZERO Y DIET. Qué son los productos light. QUE SON LAS GRASAS TRANS. Frutas que aceleran... Aprendé: Proteína Vegetal, Que son las calorías, Riesgos de una mala alimentación...
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Excelente el material
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...Modelado de la figura humana Ornamentación para eventos Accesorios Esmaltado y armado final. Aplicación de color, en cerámica en frío con técnicas de pintura acrílica... Aprendé: Rasgos Faciales, Cabezas humanas, Arreglos florales...
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...cake y stroisel de limón pionono relleno ii bavarois fondue de chocolate lemon pie y tartas básicas crepes suzette i pastas y scones crepes y vainillas... Aprendé: Cheese cake...
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...Enfermedades relacionadas con la nutrición que trata la dietoterapia. Características de la nutrición en hospitales. Alimentación y nutrición hospitalaria... Aprendé: Intoxicación alimentaria...
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...Descripción de las distintas etapas en la elaboración de cerveza Fundamentos teóricos Maduración de Cerveza: Coagulación en frío. Clarificación... Aprendé: Molienda de Malta, Fabricación Industrial, Fundamentos teóricos...
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...flores modeladas forrado y decoración de pasteles pasteles para niños ocasiones pasteles para fiestas de 15 años pasteles para fiestas religiosas nuevo... Aprendé: Decoración de ensaladas...
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...Qué es el gluten. Clasificación de alimentos. Clasificación de alimentos según su contenido en gluten. Alimentos para corregir carencias nutricionales en celiacos... Aprendé: Tipos de Harina, Cereales sin gluten, Historia de la celiaquia...
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...Elaboración de chocolate artesanal a partir de granos de cacao Mousse de chocolate Preparación de chocolate blanco casero Copos espumosos bañados en chocolate... Aprendé: Tipos de chocolates, Mousse de chocolate, Propiedades nutricionales...
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...MODULO II. UTENSILIOS BÁSICOS EN REPOSTERÍA. Que hace un maestro pastelero. Los Utensilios y Herramientas del Chef Pastelero. Diferencia entre Pastelería... Aprendé: Hornear pasteles, Tipos de Almibar, Materias primas...
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...y el catering como industria menus para distintas edades ejercicios para planificar el menu el menu y la salud el cliente, la calidad y las estrellas... Aprendé: Costo del servicio de catering, Organización de eventos, Medio ambiente...
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Me mandaron un mail con dos PDF sin ninguna explicación. Muchas cosas no las entiendo y no hay un foro para alumnos.
En ig, no hay una sola publicación y no se a quien me dirijo cuando mando un mail por firma un nombre sin apellido ni título.
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...Alcohólica Descube y prensado Fermentación Maloláctica Trasiego y clarificación Crianza La crianza oxidativa El sistema de criaderas y soleras Estabilización...
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...Pescados Preparación y Limpieza de Pescados Preparaciones con Pescados Preparación de Arroz y de Mariscos Preparaciones con Calamares Paella a la Valenciana... Aprendé: Preparaciones con Cordero, Ensaladas Especiales, Ensaladas Naturales...
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...con pollo carnes enrolladas preparación y limpieza de pescados preparaciones con pescados preparaciones con calamares preparaciones con cerdo y cordero... Aprendé: Rellenos para pastas, Salsas exquisitas, Salsas frescas...
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...profesional y promoviendo la investigación y transferencia de conocimiento entre los profesionales de la alta cocina y los sectores empresariales. Recibida tu solicitud...
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...Panes Saborizados y Bollos Rellenos Roscón de Pascuas Pan de Viena y Lacteado Masa y Membrillo Para Bollería Bollería de Hojaldre Delicias de Bollería Galletas... Aprendé: Bollería de Hojaldre, Elaboración del pan, Levaduras Naturales...