Chef Profesional

Modalidades del Curso

• Duración: usted avanza a su ritmo
• Modalidad virtual tutorada: materias demostrativas en forma online

PROGRAMA

Cocina Básica

Bromatología

Pastelería Básica

Arte Culinario
Técnicas Básicas de Cocina
Seguridad e Higiene de los Alimentos

Técnicas Básicas de Catering
Técnicas Avanzadas de Cocina

Gestión Gastronómica

Panadería

Pasteleria

Pastas

Salsas

Pizzas

Administración Gastronómica

Cocina Internacional

Enología

Cocina Fría

Administración contable

Cocina Americana

Panadería

Pastas y Salsas

Administración Gastronómica

Marketing

Cocina Asiática

Chocolatería y postres para restaurantes

Cocina para Eventos

Plan de Negocios

Diseño y Equipamiento

Gestión de Restaurantes y Eventos

Cocina del Mundo

Pastelería Avanzada

Cocina Avanzada – Vanguardia y Vacío

Servicio y Bebidas

Tecnología Alimentaria

Nutrición