Camarero - Barman
Curso
A Distancia
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
A distancia
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas disponibles
Promoción Exclusiva
Inscripciones abiertas
Cursado online
Metodología Flexible(se avanza y finaliza a su tiempo)
Inicio es Inmediato
Además, tendrá un seguimiento y una tutorización personalizada
Al finalizar obtendrá su DIPLOMA ACREDITATIVO
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
inicio
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Materias
- Bebidas
- Barman
- Camarero
- Restaurante
- Hotelería
- HOSTEL
- Turismo
- Sala
- Cocina
- Chef
Profesores
Samanta Josefina Rodriguez
Profesor
Plan de estudios
PROGRAMA
Bloque I. Bebidas
Tema 1. Generalidades del bar y cafetería
Tema 2. Procesos de servicio en barra y mesa
Tema 3. Calidad del género necesario para la preparación, presentación, conservación, y servicio de bebidas distintas a vinos
Tema 4. Maquinaria necesaria para el aprovisionamiento, preparación, presentación, conservación y servicio de bebidas distintas a vinos
Tema 5. Bebidas simples ditintas a vinos y bebidas combinadas: elaboración, características, tipos, cristalería, presentación, y servicio de barra y mesa
Tema 6. Coctelería
Tema 7. Confección de cartas de bebidas
Bloque II. Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
Tema 1. Sistemas de organización y distribución del trabajo
Tema 2. Servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y mesa
Tema 3. Atención al cliente en restauración
Tema 4. La counicación en restauración
Tema 5. La venta en restauración
Tema 6. Facturación y cobro de servicios en el bar y cafetería
Tema 7. Cierre del bar y cafetería
Bloque III. Servicio de vinos
Tema 1. Elaboración del vino en hostelería
Tema 2. El servicio de vinos
Tema 3. La cata de vinos
Tema 4. Aprovisionamiento y conservación de vinos
Tema 5. Cartas de vinos
Tema 6. El maridaje
Camarero - Barman