CURSO EN HOTELERIA RURAL

El sector turístico, el turismo rural. Puesta en marcha de un alojamiento rural. Rehabilitación, restauración. Compra,
aprovisionamiento. Gestión económica y administrativa. Gestión de reservas en alojamientos. Gestión financiera.
Estimación de ofertas de alojamiento. Aplicaciones informáticas. Gestión comercial. Comercialización del servicio.
Aplicaciones informáticas en la promoción. La comunicación aplicada a la hostelería.
Recepción en alojamientos propios. Gestión de la información. Facturación y cobro de servicios de alojamiento.
Materias primas alimentarias. Ofertas gastronómicas propias de entornos. Técnicas culinarias elementales.
Presentación y decoración de comidas. Preparación de desayunos. Equipos máquinas y útiles.
Regeneración y conservación. Atención al cliente en restauración. La comunicación en restauración.
La venta en restauración. Servicio de alimentos y bebidas. La camarera de pisos en alojamiento y su departamento.
Operaciones de aprovisionamiento control e inventario de existencias. Participación en la mejora de la calidad.
Mobiliario y decoración en empresas de actividades de alojamiento. Limpieza y mantenimiento de mobiliario
Limpieza y puesta a punto de habitaciones, zonas nobles y áreas comunes en alojamientos.
Operaciones de puesta a punto. Normativa de seguridad higiene y salud.
Prevención en preparación y puesta a punto de habitaciones.
Atención al cliente en procesos de limpieza de pisos en alojamiento. Montaje de salones para eventos.
Aplicación de normas de protocolo básico.