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Cursos de bomboneria
- Curso
- A distancia
- Fechas disponibles
...de Chocolatería Costos y presupuestos. Diseño de menús y catálogos. Estrategias de marketing y ventas. Normativas sanitarias y legales. Salida Laboral Pastelerías y chocolaterías... Aprendé: Mousse de chocolate, Figuras de chocolate, Materias primas...
- Curso
- (Ciudad De Buenos Aires)
- 2 Meses
...Dirigido a: Este curso está orientado a personas que ya tienen conocimientos previos sobre el chocolate, profesionales o maestros y alumnos que hayan asistido al curso de "Chocolatería y bombonería" en nuestra institución. La modalidad Teórico-Práctico del mismo, cuenta con el desarrollo...
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Desconocía todo sobre el tratado del chocolate, me inscribí , la sra Ingrid una maravilla de docente. Súper recomendables.
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Es muy útil y explicativo.
Primero sehace una parte pequeña teórica y después todo práctica.
Siempre te llevas ideas nuevas y productos para tu casa.
Aprendés todo para un paladar exigente en chocolates.
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- Capacitación
- (Ciudad De Buenos Aires)
...El curso forma al alumno para poder trabajar de forma independiente en la elaboración de piezas tradicionales de chocolatería y bombonería. Permite desarrollar emprendimientos y dedicarse profesionalmente a la chocolatería. Se aprende desde el templado del chocolate, el trabajo con el mismo, placas...
...El curso forma al alumno para poder trabajar de forma independiente en la elaboración de piezas tradicionales de chocolatería y bombonería. Permite desarrollar emprendimientos y dedicarse profesionalmente a la chocolatería. Se aprende desde el templado del chocolate, el trabajo con el mismo, placas...
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Desconocía todo sobre el tratado del chocolate, me inscribí , la sra Ingrid una maravilla de docente. Súper recomendables.
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Es muy útil y explicativo.
Primero sehace una parte pequeña teórica y después todo práctica.
Siempre te llevas ideas nuevas y productos para tu casa.
Aprendés todo para un paladar exigente en chocolates.
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- Curso
- Rosario
- 1 Mes
...OBJETIVOS PRINCIPALES Incorporar elementos teóricos básicos para iniciarse en el área. Adquirir técnicas básicas de chocolatería y bombonería...
- Curso
- (Villa Gral Mitre, Buenos Aires)
...en baño María, enfriado por sembrado, en mármol, baño María inverso. Bombones macizos: pintados, marmolados, saborizados. Elaboración de rellenos...
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Todo
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- Especialidad
- Online
- 2 Meses
..., conservas y licores para bombonería Bombones y trufas especiales. moldería de vanguardia. bomboneria para eventos...
..., conservas y licores para bombonería Bombones y trufas especiales. moldería de vanguardia. bomboneria para eventos...
-
Todo
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- Carrera corta
- Online
- Fechas disponibles
- 8 Meses
...Aplicaciones según el tipo de producto Técnica de corte Técnica de molde Texturas y decoraciones con chocolate Técnica de transfer Técnica de coloración... Aprendé: Formación profesional...
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El curso consta de una serie de recopilaciones de recetas, medianamente explicadas (de tipo "copia y pega"). Ofrecía contacto permanente con el docente pero jamás respondió a las consultas vía mail. Considero que para lo que es no presenta una buena relación calidad-precio
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- Curso
- A distancia
- 2 Años
...con arabescos clase trece: barritas de colores rellenas clase catorce: chocolate bariloche primera clase tipos de cobertura manejo del chocolate templado...
...con arabescos clase trece: barritas de colores rellenas clase catorce: chocolate bariloche primera clase tipos de cobertura manejo del chocolate templado...
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El curso consta de una serie de recopilaciones de recetas, medianamente explicadas (de tipo "copia y pega"). Ofrecía contacto permanente con el docente pero jamás respondió a las consultas vía mail. Considero que para lo que es no presenta una buena relación calidad-precio
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- Curso
- Rosario
- 1 Año
..., marquises, etc. • Bombonería. • Cremas heladas, sorbet, parfait. Duración: 1 año. Clases: 2 veces por semana. Lunes y Viernes de 19 a 22 hs....
- Carrera corta
- Campana
- 16 Meses
...mucha pasión y muy buen gusto. Objetivo En este curso aprenderás a utilizar este maravilloso producto en bombones, rama, huevos, construcciones y pastelería...
- Curso
- Online
- 2 Meses
...Bombones de fruta sin presencia de fruta. Bombones de manga. Chocolate Alpino rellenos y solidos Bombón de licor Bombones de molde con ganache...
- Curso
- A distancia
- Fechas disponibles
...bañados en chocolate peras bañadas en chocolate magdalenas con ganache de chocolate y crema chantilly bolitas crujientes de mani y obleas bañadas en chocolate... Aprendé: Barras y paletas de chocolate, Barra de chocolate con nueces y naranja, Barras rellenas de chocolate amargo y jaspeado...
- Diplomado
- Online
- Nivel iniciación
- 180h - 6 Meses
- Prácticas en empresa
.... Remonte de temperatura 7. Chocolatería en el obrador 8. Bombonería 9. Bombones de molde 10. Bombones con interior cortado 11. Bombones de licor 12. Trufa... Aprendé: Templado del chocolate, Decoración Artística con chocolate y cremas, Elaboración y moldeado...
- Curso
- Rosario
- Nivel iniciación
- 4 Meses
...El cacao y el chocolate: Historia, producción y características Técnica de templado del chocolate Bombonería clásica europea Técnica de molde... Aprendé: Barras Alpinas...
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