Ciclo Intensivo de Cocina

Alta Cocina - Centro de Formación Profesional de Cocineros
En Rosario

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Tipología Curso
Inicio Rosario
Duración 4 Meses
  • Curso
  • Rosario
  • Duración:
    4 Meses
Descripción


Dirigido a: Está dirigido a todas aquellas personas que se quieran iniciar en este arte, como así también a las que quieran acrecentar o consolidar sus conocimientos. Inicio el día Viernes 7 de Septiembre de 17:30 a 20:30 Horas

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Sedes

Dónde se enseña y en qué fechas

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Rosario
Catamarca 1855, Santa Fe, Argentina
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Temario

TEMARIO

• Introducción a las cocciones

• Fondos de Cocción - Sopas
• Huevos y Legumbres
• Carnes Rojas
• Braseado y Guisado
• Aves
• Cerdo
• Cordero
• Pescados
• Mariscos
• Despojos

• Arroces

• Pastas Frescas

• Pastas Rellenas

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