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Cursos de Hotelería y turismo online y a distancia
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- 500h - 12 Meses
- Prácticas en empresa
...y equipo del chef Módulo 2 Identificación de productos 2.1 Manejo higiènico de los alimentos 2.2 Control de calidad, haccp 2.3 Química y nutrición de los... Aprendé: Manejo higiénico de los alimentos, Técnicas culinarias, Mise en Place...
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...la alimentación y manejarás utensilios y equipamientos y las técnicas de medidas y cantidades. Podrás desarrollarte laboralmente en restaurantes...
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- 4 Semanas
...y los sabores de un gran número de vinos diferentes. Se busca reconocer los aromas particulares de una variedad, el sabor de los vinos de los países cálidos... Aprendé: Fermentación alcohólica, Vino blanco, Fermentación Maloláctica...
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- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
- 42h - 7 Semanas
...3. - maridaje por psicología. 4. - maridaje por valorización. 5. - maridaje por peso. clase ii a) los sentidos en la degustación de alimentos...
- Diplomado
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- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
- 800h - 18 Meses
- Prácticas en empresa
...y equipo del chef Módulo 2 Identificación de productos 2.1 Manejo higiènico de los alimentos 2.2 Control de calidad, haccp 2.3 Química y nutrición de los... Aprendé: Mise en Place, Principios de cocina fria, Bases culinarias aplicadas...
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...Conocerá y aplicará las normas de sanidad en la alimentación y manejará utensilios y equipamientos y las técnicas de medidas y cantidades. Podrá desarrollarse...
- Curso
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...de gestión y el posterior análisis de la información obtenida.No tieneNo tieneConozcan instrumentos de gestión específicos para pequeños y medianos establecimientos hoteleros... Aprendé: Gestión de hoteles, Estrategia de precios...
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- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
- 60h - 12 Semanas
...el servicio de alimentos y bebidas en hoteles Iii- la importancia de la capacitación del personal de alimentos y bebidas Clase ii - la operación de alimentos... Aprendé: Gerencia alimentos y bebidas...
- Diplomado
- Online
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
- 800h - 18 Meses
- Prácticas en empresa
...y equipo del chef Módulo 2 Identificación de productos 2.1 Manejo higiènico de los alimentos 2.2 Control de calidad, haccp 2.3 Química y nutrición de los... Aprendé: Mise en Place, Manejo higiénico de los alimentos, Utensilios y equipo del chef...
- Diplomado
- A distancia
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
- 2 Meses
- Tutor personal
- Servicio de consultas
- Envío de materiales de aprendizaje
...de recetas y muchos tips! Conoce los secretos de los profesionales y practica en casa con nuestro exclusivo material de estudios..! A toda persona... Aprendé: Tipos de torta, Decoración de Tortas...
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- Online
- Fechas disponibles
...que busca brindarle al alumno una noción de la Gestión Integral del Transporte y análisis de costos que le permitirá tomar decisiones sobre el mejor servicio... Aprendé: Transporte de línea, Opciones de servicio, Costo por modo...
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- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
- 36h - 6 Semanas
...2- agentes microbianos y parasitarios: generalidades de la microbiología alimentaria - bacterias - virus - mohos - levaduras - microorganismos reemergentes... Aprendé: Manipulación y conservación de alimentos...
- Diplomado
- Online
- Nivel iniciación
- 180h - 6 Meses
- Clases virtuales
- Tutor personal
- Servicio de consultas
- Campus online
- Prácticas en empresa
...Trufa 13. Turrón 14. Chocolate en frutas 15. Fondue 16. Fondant 17. Mazapán 18. Elaboración y moldeado 19. Decoración Artística con chocolate y cremas... Aprendé: Templado del chocolate, Técnicas de Transformación, Elaboración del chocolate...
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- A distancia
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
- 9 Meses
- Envío de materiales de aprendizaje
- Servicio de consultas
...Pastas: Noquis, Tallarines, Sorrentinos, Lasagnas, Canelones. Sandwichería. Elaboración: Pan: Inglés Árabe Salvado, etc... Aprendé: Comidas rápidasPIZZERIA, Cocina exótica...
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- Fechas disponibles
...Pastelería Básica Arte Culinario Técnicas Básicas de Cocina Seguridad e Higiene de los Alimentos Técnicas Básicas de Catering Técnicas Avanzadas de Cocina...
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- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
- 60h - 10 Semanas
...Tablas de composición química. clase ii – dietas liquidas dietas líquidas. Definición. Clasificación. Componentes de la dieta. alimentación enteral planificación de las dietas...
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- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
- Clases virtuales
- Campus online
- Servicio de consultas
...I Cocción de Carne Carne Estofada a la Provenzal II Guarniciones para Carne Couscous de Hortalizas I Lomo Relleno con Champignones I Couscous de Hortalizas... Aprendé: Preparación de Hortalizas, Preparación de Puerros, Guisado de Calabaza...
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- A distancia
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...un servicio Entrevista con el cliente Elección del servicio gastronómico Planificación del menú Segmentación. Las formas de conocer a nuestro cliente Proceso... Aprendé: Tipos de eventos, El personal de servicio, El menú y la salud...
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- A distancia
...PROGRAMA Introduccion a la cocina sin gluten Materias primas Higiene y Manipulación de Alimentos Nutrición Panadería Masa para pizza Galletas Masas Pasta...
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- 36h - 6 Semanas
...Sus fuentes y funciones. 7. alimentos que aportan fundamentalmente energía 8. Alimentos que sirven para la construcción y reparación del organismo...