Cursos de chocolateria

...Te convierte en un profesional especializado en chocolateria. Dirigido a toda persona que desee aprender a confeccionar todo tipo de bombones, adornos, flores en chocolate...

...Turrones navideños Turrón de jijona y alicante. Dulces, mermeladas, conservas y licores para bombonería Bombones y trufas especiales. moldería de vanguardia...

...mucha pasión y muy buen gusto. Objetivo En este curso aprenderás a utilizar este maravilloso producto en bombones, rama, huevos, construcciones y pastelería...

...Temario: Obtención del chocolate. Composición. Variedades. Chocolate cobertura. Manteca de cacao. Técnicas de templado. Ganaches. Chocolatería alpina. Figuras huecas. Bombones. Trufas. Bombones de fruta. Turrones. Pastas de relleno de mazapanes. Dirigido a: Todo publico que desee aprender...

...El curso forma al alumno para poder trabajar de forma independiente en la elaboración de piezas tradicionales de chocolatería y bombonería. Permite desarrollar emprendimientos y dedicarse profesionalmente a la chocolatería. Se aprende desde el templado del chocolate, el trabajo con el mismo, placas...

...Bombones de fruta sin presencia de fruta. Bombones de manga. Chocolate Alpino rellenos y solidos Bombón de licor Bombones de molde con ganache...

...OBJETIVOS PRINCIPALES Incorporar elementos teóricos básicos para iniciarse en el área. Adquirir técnicas básicas de chocolatería y bombonería...

...Adquirir los conocimientos necesarios para poder templar los diferentes tipos de chocolates a fin de utilizarlos con variadas técnicas. Dirigido a: Toda persona que desee dar sus primeros pasos en la chocolatería, pasteleros y cocineros interesados en profesionalizar su práctica y jerarquizar...

...Realiza el curso de Introducción a la Chocolatería desde la comodidad de tu casa y a unos pocos clicks de distancia... Aprendé: Trabajo con azúcar, Creación de menú, Manejo e higiene de alimentos...

...Huevos pintados con aerógrafo, cerrados con calor, cerrados con guarda, con aplicación de transfer, con pistola. Confites y grageas con diferentes centros...

...¡Te damos la bienvenida! Si llegaste hasta acá, estás un paso más cerca de convertirte en chocolatier. Chocolatería Inicial es el curso ideal para introducirte profesionalmente en el maravilloso arte de la chocolatería, y podés tomarlo desde tu casa y en cualquier dispositivo: el cursado es 100... Aprendé: Formación profesional...

...Presentación Es un curso corto, de un año de duración, en el que se desarrollan especialidades como Pastelería, Heladería, Chocolatería...

...Dirigido a: Este curso está orientado a personas que ya tienen conocimientos previos sobre el chocolate, profesionales o maestros y alumnos que hayan asistido al curso de "Chocolatería y bombonería" en nuestra institución. La modalidad Teórico-Práctico del mismo, cuenta con el desarrollo...

...El más solicitado de nuestros cursos! no te lo pierdas. Como diseñar una cocina para trabajar en chocolate. Packaging: que envase es mas adecuado...

...Aprenden a hacer los mejores huevos de pascua para tu familia, amigos o para venderlos. Aprende todos los secretos de la chocolatería...

...Química  Formulación de recetas  Técnicas de pastelería  Materias primas  Pastelería de Vanguardia  Decoración de tortas I  Decoración de tortas II  Historia de la Pastelería  Pastelería en el mundo  Estudios y maridaje del te  Chocolatería  Costos  Postres de Restaurante  Pastelería... Aprendé: Alta Pastelería...

...MATERIAS PRÁCTICAS Materia: Pastelería I Materia: Pastelería II - Chocolatería Materia: Pastelería II - Chocolatería Materia: Pastelería... Aprendé: Pastel salado, Pastel dulce, Pasteleria Internacional...

...en forma simple e impactante, comprenderá la concepción arquitectónica y visual del armado del plato, conocerá nuevos sabores y productos que han surgido... Aprendé: Diseño de postres, Seguridad alimentaria, Quimica Culinaria...

...Este curso te permite Iniciar desde Cero y Conseguir en poco tiempo conocimientos avanzados en Chocolatería... Aprendé: Copos espumosos bañados en chocolate, Chocolate amargo, Árbol del cacao...

.... este curso es ideal para las personas que buscan aumentar sus ingresos a traves de una salida laboral independiente y creativa. ventajas este curso es ideal para quien quiere lucirse en chocolateria es perfecto para salida laboral y/o desarrollo personal... Aprendé: Barras y paletas de chocolate, Barra de chocolate amargo rellena con mousse, Barras de chocolate rellenas con nougat...