Cursos de Hotelería y turismo online y a distancia

...La gastronomía española. MODULO II. El auge actual de la gastronomía española. La dieta mediterránea, patrimonio inmaterial. Cocineros españoles y su influencia... Aprendé: Dieta mediterránea, Clasificación de condimentos, Dieta de los españoles...

...Preparaciones básicas libres de gluten Dieta sin TACC. Pirámide nutricional para la persona con celiaquía Higiene y manipulación de alimentos... Aprendé: Sin gluten, Salud y alimentación, Sin tacc...

...Uso de aditivos y conservantes en la repostería Técnicas de Repostería ? Métodos de mezcla: batido, amasado y plegado ? Preparación de masas... Aprendé: Productos de la confitería, Materias primas, Pastelería Creativa...

...dirija o administre un establecimiento gastronomico Clase i – conceptos y elementos del costo 1 - gestión de abastecimiento: a- pasos del proceso de compra...

...Alimentos que deben tener un sitio en tu despensa si eres celíaco. Menú semanal para celíacos que buscan adelgazar. La Contaminación Cruzada I... Aprendé: Historia de la celiaquia, Cereales sin gluten, Tipos de Harina...

...Propiedades de los frutos secos, semillas y granos. Frutas y verduras. Leches vegetales, almendras, maní y coco. Untables: Dip de remolacha y de batata... Aprendé: Gastronomia VEGANA...

...La química de la vid y el vino. Elaboración de vinos blancos. Elaboración de vinos tintos. Transformaciones microbianas. Crianza de los vinos...

...del cateringhistoria del banquetetipos de banquetes clase i1: la recepción calentitos, canapés o bocaditos fríos y calientes técnicas de elaboración...

...Identificación De Las Materias Primas. Probióticos, prebióticos y simbióticos. Las proteínas activas de la leche. 10 herramientas de repostería imprescindibles... Aprendé: Materias primas, Tipos de Almibar, Hornear pasteles...

...LOS MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS EL ENVASADO Y LA PRESENTACIÓN DE LOS ALIMENTOS ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS PANADERÍA Y PASTELERÍA... Aprendé: Vitaminas liposolubles, Sintesis proteica, Alimentación saludable...

...Clase 5 Plan de comunicación Clase 6 Marketing de empresas turísticas Taller Estrategias de Marketing para Periodistas de Viajes Características principales... Aprendé: Plan marketing, Marketing online...

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..."PASO A PASO" PROCEDIMIENTOS PERMITIDOS Y PROHIBIDOS EN LA ELABORACION DEL VINO PREPARACION DE LOS TONELES Y SOLUCIONAR DEFECTOS DEL VINO RECETAS... Aprendé: Procesamiento de la fruta, Extraccion del jugo, Accion de la levadura...

...y características de la harina. Tipos de harina y características. Identificación y características del azúcar. Tipos de azúcares. Utensilios para hacer pasteles... Aprendé: Reposteria industrial, Reposteri aartesanal, Métodos de cocción...

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...1.6 Peculiaridades de la regiduría de pisos en entidades no hoteleras. 1.7 Técnicas y procesos administrativos aplicados al departamento de pisos... Aprendé: Procesos de arreglo de ropa, Elementos de decoración, Procesos de lavado de ropa...

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...2.2 Objetivos. 2.3 El local. 2.4 El mobiliario. 2.5 El material. 2.5.1 La vajilla. 2.5.2 La cristalería. 2.5.3 La lencería. 2.5.4 Cubertería... Aprendé: Atención al cliente, Técnicas de servicio, Oferta turística...