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Cursos de Hotelería y turismo online y a distancia
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..."PASO A PASO" PROCEDIMIENTOS PERMITIDOS Y PROHIBIDOS EN LA ELABORACION DEL VINO PREPARACION DE LOS TONELES Y SOLUCIONAR DEFECTOS DEL VINO RECETAS... Aprendé: Procesamiento de la fruta, Vino artesanal, Accion de la levadura...
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...y equipo del chef Módulo 2 Identificación de productos 2.1 Manejo higiènico de los alimentos 2.2 Control de calidad, haccp 2.3 Química y nutrición de los... Aprendé: Técnicas culinarias, Principios de cocina caliente, Administracion de la cocina...
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...Plan de alimentación saludable. Hábitos alimenticios. Dietas saludables. Dieta equilibrada a la salud infantil. Riesgos de una mala alimentación... Aprendé: Anorexia y bulimia, Alimentación saludable, Dieta Blanda...
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...con Huevos Distintos Tipos de Huevo Preparaciones con Huevo Preparación de Carnes I Preparación de Carnes II Carnes Enrolladas Preparación de Pastas... Aprendé: Salsas para Pastas, Limpieza de Pescados, Ensaladas Naturales...
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- 500h - 12 Meses
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...y equipo del chef Módulo 2 Identificación de productos 2.1 Manejo higiènico de los alimentos 2.2 Control de calidad, haccp 2.3 Química y nutrición de los... Aprendé: Desarrollo y costeo de fichas técnicas, Principios de cocina caliente, Procedimientos operativos en la cocina profesional...
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...espátulas, etc.). Uso de maquinaria especializada (templadoras, refinadoras, etc.). Procesos Básicos del Chocolate Templado del chocolate : Técnicas y métodos (mármol... Aprendé: Mousse de chocolate, Propiedades nutricionales, Materias primas...
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...elaborar vinos las frutas enlatadas o envasadas vinos florales, vegetales y de grano Hacer vino en casa: equipamiento avanzado para la elaboración de vinos... Aprendé: Comercialización de vino, Cata de vinos, Fabricación de vino...
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- 800h - 18 Meses
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...y equipo del chef Módulo 2 Identificación de productos 2.1 Manejo higiènico de los alimentos 2.2 Control de calidad, haccp 2.3 Química y nutrición de los... Aprendé: Administracion de la cocina, Desarrollo y costeo de fichas técnicas, Química y nutrición de los alimentos...
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...el código de aeropuertos de iata clase ii - características del catering aéreo: requisitos estructurales - ubicación. - construcción. - equipos y utensilios...
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...Conejo Pastillaje y Modelado Moldeado para Pasteles Pasteles Deportivos y para Bodas Herramientas y Técnicas Básicas Equipamiento y Preparación del Glasé... Aprendé: Preparación del Glasé Real, Diseños Decorativos Originales, Pasteles para Niños...
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- 800h - 18 Meses
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...y equipo del chef Módulo 2 Identificación de productos 2.1 Manejo higiènico de los alimentos 2.2 Control de calidad, haccp 2.3 Química y nutrición de los... Aprendé: Manejo higiénico de los alimentos, Bases culinarias aplicadas, Técnicas culinarias...
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...Restaurantes, comedores y bares. Dinámica del restaurante: áreas, tareas, servicios. Nociones básicas de marketing y management de empresas de servicios...
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...Flores Modeladas Forrado y Decoración de Pasteles Pasteles para Niños Ocasiones Pasteles para Fiestas de 15 Años Pasteles para Fiestas Religiosas Nuevo... Aprendé: Diseños con Mantequilla, Preparación del Glacé Real, Decoraciones Saladas...
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...Trufa 13. Turrón 14. Chocolate en frutas 15. Fondue 16. Fondant 17. Mazapán 18. Elaboración y moldeado 19. Decoración Artística con chocolate y cremas... Aprendé: Elaboración del chocolate, Templado del chocolate, Elaboración y moldeado...
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- 20h - 4 Semanas
...el personal c- el equipamiento: elementos del bar d- los alimentos y las bebidas: canapés y aperitivos e- las tareas del barman f- recomendaciones para...