Cursos de Colegio de Cocineros Gato Dumas Rosario

...las mismas preparaciones en una clase práctica en un taller diseñado para tal fin. La clase práctica está guiada por el docente y ayudantes...

...piezas de la panadería ideales para la preparación de sandwiches para servir en recepciones. Todas las piezas están acompañadas de sus rellenos y dips...

...formas de presentación Conocer las cualidades y calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas. PREPARACIONES Se elaborarán pinchos y dips con mariscos...

...PERFIL DEL ALUMNO Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en aprender a elaborar pizzas en forma artesanal. En esta clase...

...Conocer los utensilios básicos de cocina y aprender su correcto uso. PREPARACIONES Rosca Rosca Rellena...

...las mismas recetas en una clase práctica en un taller diseñado para tal fin. Las clases prácticas están guiadas por el docente y ayudantes. Dirigido a...

...como la cocina europea, americana y oriental, conociendo sus productos típicos y que las caracterizan, y aprendiendo acerca de los métodos de cocción específicos...

...Dirigido a: Se desarrollarán las recetas más representativas y emblemáticas de la cocina italiana, identificando los productos propios de esta cocina...

...ETODOLOGIA En cada clase se elabora un menú completo. Las recetas se elaboran en una clase demostrativa con posterior degustación de los platos preparados por el docente...

...Luego los alumnos realizarán las mismas recetas en una clase práctica en un taller diseñado para tal fin. Las clases prácticas están guiadas por el docente y ayudantes...

...así como también alumnos de cocina que busquen ampliar sus conocimientos de la cocina americana PERFIL DEL ALUMNO Para toda persona que desee incursionar...

...propios de esta cocina a fin de interpretar el recetario del mismo origen y aplicando los métodos de cocción específicos para revalorizar esta cocina tan rica y genuina...

...cocción y manipulación Aplicar las técnicas aprendidas para lograr óptimos resultados Conocer las óptimas combinaciones de sabores y condimentos Conocer...

...primas que se usarán en las diversas recetas. Conocer los utensilios básicos de cocina y aprender su correcto uso. PREPARACIONES Ensaladas Preparaciones con huevo...

...METODOLOGIA Las recetas se elaboran en una clase demostrativa con posterior degustación de los platos preparados por el docente. Luego los alumnos realizarán...

...está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en aprender a elaborar pastas frescas en forma artesanal y salsas de origen italiano para...

...elaboración de pastas frescas, asi como para micro emprendedores de catering que ya tengan un conocimiento básico en la elaboración de pastas y salsas...

...las óptimas combinaciones de sabores Conocer las cualidades y calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas Conocer los utensilios...

...recetas en una clase práctica en un taller diseñado para tal fin. Las clases prácticas están guiadas por el docente y ayudantes. Dirigido a... Aprendé: Manipulación de alimentos...

...las técnicas aprendidas para lograr óptimos resultados Conocer las cualidades y calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas Conocer...