Cursos de Colegio de Cocineros Gato Dumas Rosario

...manipulación y cocción Aplicar las técnicas aprendidas de manera práctica para lograr los mejores resultados Conocer las cualidades y calidad de las materias...

...aprendiendo a cocinar Se desarrollarán recetas simples tanto en la elaboración como en la presentación de platos, empleando productos usuales y gourmet...

...obtener los mejores resultados a la hora de cocinar estas carnes: su calidad su terneza sus puntos de cocción para lograr la mejor textura y jugosidad...

...cocción y manipulación Aplicar las técnicas aprendidas para lograr óptimos resultados Conocer las óptimas combinaciones de sabores Conocer las cualidades...

...las mismas recetas en una clase práctica en un taller diseñado para tal fin. Las clases prácticas están guiadas por el docente y ayudantes, en un ambiente distendido y lúdico...

...Luego los alumnos realizarán las mismas recetas en una clase práctica en un taller diseñado para tal fin. Las clases prácticas están guiadas por el docente y ayudantes...

...las mismas recetas en una clase práctica en un taller diseñado para tal fin. Las clases prácticas están guiadas por el docente y ayudantes, en un ambiente distendido y lúdico...

...y encontrar combinaciones óptimas de sabores para su utilización en comidas informales PERFIL DEL ALUMNO Este curso está orientado a todas aquellas personas...

...Conocer los utensilios básicos de cocina y aprender su correcto...

...PERFIL DEL ALUMNO Para aficionados que deseen ampliar su repertorio de recetas y técnicas de cocción y para micro emprededores de catering. mpleando productos standard y gourmet...

...a todas aquellas personas que estén interesadas en aprender a elaborar pequeños panes en forma artesanal y encontrar combinaciones óptimas de sabores para...

...pollo, jamón crudo, tomates secos y espárragos entre otros productos; combinados con salsa BBQ y agridulces...

...METODOLOGIA Las recetas se elaboran en una clase demostrativa con posterior degustación de los platos preparados por el docente. Luego los alumnos realizarán...

...así como también para micro emprendedores, alumnos de cocina y cocineros profesionales PERFIL DEL ALUMNO Este curso es para todas aquellas personas que...

...METODOLOGIA Las recetas se elaboran en una clase demostrativa con posterior degustación de los platos preparados por el docente. Luego los alumnos realizarán...

...modernos de la cocina europea, americana y oriental, entre ellos: ensalada caprese, fondant de vegetales, crème Brûlée, humita, guacamole, tacos...

...cocina y aprender su correcto uso PREPARACIONES Se elaborarán platos típicos tales como calzone, risotto, pastas, Bagna Cauda y estofados, empleando productos...

...ETODOLOGIA En cada clase se elabora un menú completo. Las recetas se elaboran en una clase demostrativa con posterior degustación de los platos preparados por el docente...

...profesionales que deseen encontrar un momento de distención y divertimento aprendiendo a cocinar, así como también alumnos de cocina que busquen adquirir...

...para profesionales que deseen perfeccionar técnicas encontrando un momento de distención y divertimento, así como también alumnos de cocina que busquen...