Cursos de Colegio de Cocineros Gato Dumas Rosario

...deseen ampliar su repertorio de recetas y técnicas de cocción. Se elaborarán recetas vegetarianas aplicando técnicas y combinaciones de sabores modernos...

...Conocer las cualidades y calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas. Conocer los utensilios básicos de cocina y aprender su correcto uso...

...y limón entre otros acompañados todos con sus salsas y guarniciones...

...Luego los alumnos realizarán las mismas recetas en una clase práctica en un taller diseñado para tal fin. Las clases prácticas están guiadas por el docente y ayudante...

...cocción y manipulación. Aplicar las técnicas aprendidas de manera práctica para lograr óptimos resultados. Conocer los utensilios básicos de cocina y aprender...

...Luego los alumnos realizarán las mismas recetas en una clase práctica en un taller diseñado para tal fin. Las clases prácticas están guiadas por el docente y ayudantes...

...para una sola persona, frecuentemente cocinada en moldes para muffins; y decoradas en función al festejo para el cual serán empleadas. OBJETIVOS Aplicar...

...con una gran variente de combinaciones posibles, ideales para el servicio en recepciones y comidas informales. Todas las tortillas están acompañadas de sus rellenos y salsas...

...OBJETIVOS Aprender las técnicas básicas de preparación, cocción y manipulación. Aplicar las técnicas aprendidas de manera práctica para lograr óptimos resultados...

...Dirigido a: PERFIL DEL ALUMNO Para aficionados que deseen ampliar su repertorio de recetas y técnicas de cocción y para micro emprededores de catering...

...artesanal y encontrar combinaciones óptimas de sabores para su utilización en reuniones informales o recepciones PERFIL DEL ALUMNO Este curso está orientado...

...formas de presentación Conocer las cualidades y calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas. PREPARACIONES Se elaborarán pinchos y dips con mariscos...

...METODOLOGIA Las recetas se elaboran en una clase demostrativa con posterior degustación de los platos preparados por el docente. Luego los alumnos realizarán...

...estén interesadas en aprender a elaborar la clásica Rosca de Pascua, así como también para micro emprendedores, alumnos de cocina y cocineros profesionales...

...para aficionados, emprendedores y alumnos de cocina que busquen diversificar sus conocimientos profesionales PERFIL DEL ALUMNO Para toda persona que desee...

...así como también alumnos de cocina que busquen ampliar las bases de la cocina internacional. Se desarrollarán recetas simples que distinguen a diferentes cocinas del mundo...

...empleando productos clásicos de esta cocina: mozzarella, rúcula, conejo, cordero, hongos, lenguado, pulpitos,…...

...La cocina Light está diseñada para aquellos que deseen aprender preparaciones nuevas, creativas y gourmet, que brinden un menú cuidado en calorías y sea nutritivamente equilibrado...

...que se usarán en las diversas recetas Conocer los utensilios básicos de cocina y aprender su correcto uso PREPARACIONES Se elaborarán platos con productos clásicos del mediterráneo...

...Dirigido a: PERFIL DEL ALUMNO Para toda persona que desee incursionar en técnicas básicas específicas de manipulación y cocción de la cocina méxicana a...