Cursos de Centro de formación profesional IPAC

...de Comandas Pastelería II Panadería II Vinos y Espumantes Organización de Eventos y Catering Ceremonial y Protocolo Francés Gastronómico Intensidad Horaria...

...Promoción y posicio- namiento de un establecimiento gastronómico. Atracción y retención de clientes. Valor cliente. Publicidad. Medios. Tácticas y estrategias de promoción...

...Esta carrera no incluye los módulos de Panadería I - Pastelería I que pertenecen a la carrera de Chef Profesional, por ende, se cursa en el segundo cuatrimestre 2 ½...

...Esta carrera no incluye los módulos de Panaderia I - Pasteleria I – Higiene – Nutrición – Bromatología – Equipamiento y Costos que pertenecen a la carrera...

...5 horas reloj semanales (se cursa 1 a la semana)...

...orientado y dirigido para toda persona que desee una formación de primer nivel en Pastelería sin ningún tipo de conocimiento previo. Metodología Didáctica...

...(se cursa 1 a la semana) (*) Esta carrera no incluye los módulos de Higiene – Nutrición – Bromatología – Equipamiento – Costos – Organización de Eventos...

...Presentación de Prestigio. Cocina Molecular: Espumas – Aires y Nubes de alimentos -Texturas no Tradicionales. Esferificación de salsas y distintas preparaciones...

...Presentaciones modernas a base de Espumas – Nubes y Aires. Carga horaria 3hs. reloj semanales materias prácticas...

...Temario: Recetas prácticas y frescas para hacer en casa durante las vacaciones Biscuit casero con fiambres Calamares en escabeche Variedad de ensaladas...

...conocimientos básicos. Fechas: 17/2/2009 18/2/2009 Horarios: Martes 17:00 hs. Miércoles 17:00 hs. Intesidad Horaria: 2 clases consecutivas en el mismo horario...

...Intensidad Horaria: 2 clases consecutivas en el mismo horario...

...Dirigido a: Personas interesadas en el tema Personas interesadas en el tema Temario: Bomba helada de cereza tarta helada frutales copas heladas con frutas...

...planeamiento objetivo presupuestos calendario de actividades. Características de la sede condiciones, decoraciones ambientacion. Servicio de mesa decoraciones imagen...