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...tipos, cristalería, presentación, y servicio de barra y mesa Tema 6. Coctelería Tema 7. Confección de cartas de bebidas Bloque II. Técnicas de servicio...
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...de catering Sistemas de contratación de bebidas Métodos de cocción Cálculos de porciones Servicio de catering menús y costo Modelos y ejercicios para planificar... Aprendé: CATERING DE EVENTOS, Etapas de la Organización de E, Entrevista con el cliente...
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...es en la gastronomía alrededor del siglo X, la potencia de sabor ha conquistado todo el planeta. \r\nPor los hallazgos arqueológicos, el Chocolate y la Yerba Mate... Aprendé: Sensacioses Táctiles, Rueda de Aromas, Características del cultivo...
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...VA A PODER CONDUCIRSE APROPIADAMENTE HASTA LOS MENORES DETALLES Descripción Larga Larga CON ESTE CURSO APRENDE DESDE LA POSICION QUE SE DEBE TENER EN LA MESA Y EL COMPORTAMIENTO... Aprendé: Desarrollo laboral, Servicio de mesa, Salida laboral independiente...
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...• Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería. • Tipos de brigadas en un bar o cafetería. • ¿Qué productos puedo ofrecer en una cafetería?... Aprendé: Atención al público, Dirigir tu negocio...
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...cocineros y camareros con el objetivo de iniciar la formación profesional de los alumnos desde un planteamiento teórico y práctico para lograr su integración en el mundo laboral... Aprendé: Ayudante en eventos, Ayudante de camarero...
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...logrando un perfil optimo en funcion de lo deseado y los procesos de fabricacion de bebidas destiladas y fermentadas, puntualmente sobre whisky... Aprendé: Materias primas...
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...Organización Hotelera 4. Organización del Turismo 5. Relaciones Públicas 6. Administración de Recursos Humanos 7. Operatoria Hotelera y Turística 8...
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...cristalería, mantelería Ambientación de mesas Servicios de mesa. Servicios gastronómicos Desayunos Coffee break Brunch Almuerzos de negocios Teanner Cocktail... Aprendé: El personal de servicio, Tareas de investigación, El menú y la salud...
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...de Profesional Schools se comunicará contigo. este curso ofrece... primeros pasos y perspectivas el personal, la seguridad y la higiene restaurantes... Aprendé: Seguridad e higiene, La seguridad, El personal...
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...partes principales y función de cada una. Composición química. Evaluación de la cebada, control de calidad manual, exámenes físico-químicos... Aprendé: Recursos humanos, Impacto Ambiental...
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...7.4 Elaboración de los cócteles. 7.5 Elaboración de los cócteles en vaso mezclador. 7.6 Series de coctelería. 7.7 Los vasos de cocktail. 7.8 Recetario básico de coctelería... Aprendé: Legislacion estatal, Servicio de vinos, Bebidas no alcohólicas...
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...y Gestión de Empresas Estadística y Metodología Servicio Comercialización Psicología Social Enología Cultura Gastronómica Programación de Circuitos Turísticos... Aprendé: Organización de eventos, Paquetes turisticos, Sector turismo...
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...Porcentaje de Ocupación Tema 2: Tarifa Promedio Tema 3: Índice de Participación en el Mercado Tema 4: Ejercicio práctico: determinación y análisis de índices Unidad 3... Aprendé: Estrategia de precios, Gestión de hoteles...
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...Estos ingredientes, exquisitamente seleccionados, han pasado unas exhaustivas medidas de seguridad e higiene, al igual que el cuidado de sus características organolépticas... Aprendé: Normas IRAM, Origen de la historia...
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...Solicitud de reserva Tema 4: Reservas para grupos Tema 5: Cancelación de una reserva Unidad 3: Ingreso y Estadía del Huésped Tema 1: Asignación de habitaciones Tema 2... Aprendé: Comunicación no verbal...
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...y Mercado Seminario Final de Administracion Hotelera... Aprendé: Empresas Gastronomicas, Servicios turísticos, Mercados turísticos...
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...Ética y Deontología Profesional 4to Año Emprendimientos Universitarios Idioma Extranjero VIII Gestión Ambiental Instituciones Políticas y Gubernamentales... Aprendé: Comportamiento del consumidor, Gestión turística, Información turística...
Operaciones hoteleras en pequeños y medianos establecimientos. recepción, pisos, alimentos y bebidas
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