Principiante de Cerveza Artesanal

Cerveza Artesanal
En Avellaneda

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Tipología Curso
Inicio Avellaneda
Horas lectivas 6 horas de clase
  • Curso
  • Avellaneda
  • 6 horas de clase
Descripción

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Sedes

Dónde se enseña y en qué fechas

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Avellaneda
Ameghino 598 (esq. French), Buenos Aires, Argentina
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Opiniones

M
Maximo Sanchez
01/02/2015
Lo mejor Fué interesante la experiencia.

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Temario

¿EN QUE CONSISTE EL CURSO?

En el curso realizamos un bach de 20 litros donde desarrollamos todo el proceso de fabricación.
PROCESO:


  • Molienda (granos)
  • Macerado (granos + agua)
  • Filtrado y lavado
  • Hervido (lúpulo)
  • Enfríado
  • Fermentación (levadura)
  • Clarificación
  • Filtrado
  • Envasado

    Consultar por curso individual y por dia a elegir por el participante.
    El curso que dictamos esta dividido en dos partes: una teórica y otra practica. En la parte teórica vemos los distintos tipos de maltas, variedad de lúpulos, levaduras, agua.
    En la parte práctica elaboramos 20 litros de cerveza a partir de una receta, desarrollamos el paso a paso de la elaboración desde la molienda del grano hasta el embotellado.
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