Maître de Salón y Eventos
Curso
En Lanús
Descripción
-
Tipología
Curso intensivo
-
Nivel
Nivel avanzado
-
Lugar
Lanús
-
Duración
2 Meses
-
Inicio
Fechas disponibles
-
Pasantías en empresas
Sí
Objetivos: Adquirir las herramientas teórico - prácticas para lograr conducir un equipo de trabajo. Incorporar las técnicas para controlar y coordinar personal en eventos y restaurantes. Distinguir y aplicar normas bromatológicas. Conocer las variedades de cepas y degustación de vinos. Dirigido a aquellos interesados en dirigir un equipo de trabajo en el salon de restaurante o eventos. Mozos que desean desarrollarse en su profesion
Información importante
Documentos
- Programa Maître.doc
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
inicio
inicio
Información relevante sobre el curso
Realizar curso de mozos previamente
Opiniones
Materias
- Direccion de personal1
1 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia
- Supervision excelencia en servicio
11 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia
Profesores
Andrea Colombo
Profesional
Hace 10 años trabajo en gastronomía y eventos. En restaurantes y salones reconocidos. Le Coq Bleu, el Club Francés en Recoleta, Kandi en Las Cañitas, El Salvador en Palermo Hollywood, Magno en Caballito, entre otros. Realizo capacitaciones a empresas. Mi última capacitación fue para la Secretaría de Turismo de La Nación en las Normas IRAM para Bed&Breakfast.
Plan de estudios
- Introducción a la enología.
- Bromatología en restaurantes y salones.
- Recursos humanos, entrevista laboral.
- Análisis y confección de currículum vitae.
- Modelos de apercibimientos, certificado de domicilio, laboral, período de vacaciones. Listas de controles en restaurantes y eventos.
- Determinación de plazas/sectores camareros.
- Manejo de reservas.
- Organización de tareas y coordinación en eventos.
- Manejo de equipo de trabajo, liderazgo, conducción.
Maître de Salón y Eventos
$ 1.200 IVA inc. - Supervision excelencia en servicio
Añadí cursos similares
y comparalos para elegir mejor
Capacitación por temáticas