Cursos de Seguridad y calidad alimenticia online y a distancia

...algunos de los temas que verás durante tus sesiones son: la contaminación alimentaria, las fuentes de contaminación de los alimentos, la intoxicación alimentaria... Aprendé: Hostelería y Restauraciónƒƒ, Personal: higiene y hábitos de saludƒƒ, Condiciones higiénico-sanitariasƒƒ...

...lo que te permite avanzar a tu ritmo y desde la comodidad de tu casa. El temario del curso está estructurado para que conozcas todas las directrices para... Aprendé: Construcción y diseño de edificiosƒƒ, Contenido de ISO 22000ƒƒ, Beneficios de FSSC 22000ƒƒ...

...con 60 horas lectivas que se cursan de manera online, lo que te permite avanzar a tu ritmo y de acuerdo a tus necesidades. El temario del curso abarca... Aprendé: Control del seguimiento y la medición, Política de la Inocuidad de los alimentos, Responsabilidades de la dirección...

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...Pasos preliminares para permitir el análisis de peligros General Equipo para la seguridad alimentaria Características del producto Uso previsto Diagramas de flujo... Aprendé: Auditor ISO 22000, ISO 22000...

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...con las instrucciones de inicio. Que los participantes tomen conciencia de que la manipulación de los alimentos tiene efectos directos sobre la salud...

...Gestión técnica de la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria El sistema de gestión de la seguridad alimentaria Principios de la Norma Mundial de Seguridad...

...Capacidad de aplicar las medidas de prevención, detección, evaluación, gestión, comunicación y toma de decisiones relacionadas con la Seguridad Alimentaria...

...Identifiquen el equipamiento básico y otros materiales de laboratorio. Aprendan a utilizar el equipamiento y los materiales en forma correcta y segura... Aprendé: Análisis microbiológico...

...Salmonelosis, intoxicación estafilococica, botulismo, intoxicación por Cl.perfringens, . Alimentos implicados, síntomas, modos ,prevención Hongos...

...microbiano a emplear e interpretar los resultados obtenidos. También es importante determinar qué método emplear y verificar que se aplica adecuadamente en el laboratorio... Aprendé: Calidad e inocuidad, NMP y filtración, Métodos de ensayo...