Cursos de Mausi Sebess

...Método general para el manejo integral de plagas (MIP) HACCP El servicio y el cuidado en la etapa final... Aprendé: Tipo de torta y relleno, Modelado de figuras, Flores de glacé...

...Durante el curso verán como crear sus propias recetas con los ingredientes que tengan disponibles en casa y de esa forma trabajar como lo hacen los profesionales... Aprendé: Utilización de cuchillos, Realización de pastas, Fondos de cocción...

...contigo para informarte del proceso de matriculación. COCINA PASTELERÍA PANADERÍA SEGURIDAD E HIGIENE EN EL LUGAR DE TRABAJO Y MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS... Aprendé: Cocciones varias, Masa Bomba, Técnicas de base...

...con Seguridad e Higiene en el lugar de trabajo y manipulación de los alimentos, Nutrición, Bebidas y espirituosas y todo sobre el mundo del vino. Una vez... Aprendé: Principios de nutrición, Base de la seguridad alimentaria, Embotellado y taponado...

...ORGANIZACIÓN DE EVENTOS MÓDULO 5: ARQUITECTURA GASTRONÓMICA MÓDULO 6: EL FACTOR HUMANO EN EL NEGOCIO GASTRONÓMICO MÓDULO 7: EL SERVICIO EN LOS LOCALES... Aprendé: Actitudes que deben exigirse al personal, Costos de una receta, Comanda y plano de salón...

...Con clases prácticas 100% individuales, y la mayor cantidad de horas de Latinoamérica en trabajos personalizados, aprenderás a realizar preparaciones dulces... Aprendé: Masa Quebrada, Descriptores nutricionales, Aperitivos y digestivos...

...en el lugar de trabajo y manipulación de los alimentos, Nutrición, Bebidas y espirituosas y todo sobre el mundo del vino. Una vez que solicites información... Aprendé: Panes argentinos, Especialidades dulces, Panes saborizados...

...Trabajo con manteca de cacao y colorantes liposolubles. Técnica de baño Técnica de soplado de chocolate para formar capas delgadas Colado de almidón para... Aprendé: Técnicas de chocolates sólidos, El porque de la higiene personal, Trabajo con azúcar...