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Cursos de Colegio de Cocineros Gato Dumas Rosario
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...METODOLOGIA Las recetas se elaboran en una clase demostrativa con posterior degustación de los platos preparados por el docente. Luego los alumnos realizarán...
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...METODOLOGIA Las recetas se elaboran en una clase demostrativa con posterior degustación de los platos preparados por el docente. Luego los alumnos realizarán...
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...OBJETIVOS Aprender las técnicas básicas de preparación, cocción y manipulación. Aplicar las técnicas aprendidas de manera práctica para lograr óptimos resultados...
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...incursionar en en la prácrtica de estas técnicas tan específicas de elaboración de terrinas y patés, para aficionados, emprendedores y alumnos de cocina...
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...que busquen ampliar las bases de la cocina internacional PERFIL DEL ALUMNO Para toda persona que desee incursionar en técnicas básicas específicas de manipulación...
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...y emblemáticas de la cocina italiana, identificando los productos propios de esta cocina a fin de interpretar el recetario del mismo origen y aplicando...
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...a fin de lograr platos modernos; para aficionados y alumnos de cocina que busquen encontrar mayores posibilidades de combinar los sabores dentro de comida...
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...las bases de una de las cocinas más simple y natural ste curso está diseñado para transmitir las bases de la cocina mediterránea con sus diferentes influencias...
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...cocción y manipulación Aplicar las técnicas aprendidas para lograr óptimos resultados Conocer las óptimas combinaciones de sabores y condimentos Conocer...
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...las mismas recetas en una clase práctica en un taller diseñado para tal fin. Las clases prácticas están guiadas por el docente y ayudantes. Dirigido a...
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...para aficionados a esta cocina, profesionales que deseen encontrar un momento de distención y divertimento aprendiendo a cocinar, así como también alumnos...
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...Aplicando las técnicas de cocina más elementales sobre los productos cotidianos, con un toque gourmet, se desarrollarán recetas simples, fáciles y rápidas...
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...Para toda persona que desee ampliar su repertorio de recetas en las elaboraciones para cocktail y recepciones, para aficionados a la buena cocina y profesionales...
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...artesanal y salsas de origen italiano para el acompañamiento de las mismas, asi como para micro emprendedores de catering PERFIL DEL ALUMNO Este curso...
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...Este curso está diseñado como continuación del de Pastas y Salsas, con la finalidad de ampliar el abanico de posibilidades en cuanto a técnicas a emplear en la elaboración...
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...a fin de lograr platos clásicos y modernos, para aficionados a la buena cocina y profesionales que deseen encontrar un momento de distención y divertimento...
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...recetas en una clase práctica en un taller diseñado para tal fin. Las clases prácticas están guiadas por el docente y ayudantes. Dirigido a... Aprendé: Manipulación de alimentos...
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...y a través del empleo de productos y condimentos propios y exclusivos de esta cocina, se enseñarán una variedad de Rolls, Sashimis y Niguiris de pescados y de mariscos...
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...asi como para micro emprendedores de catering. En este curso se enseñará la aplicación de técnicas básicas para la elaboración de tartas, pizzas...
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...y micro emprendedores de catering. CONTENIDOS Concepto y definición de evento. Tipos de eventos. El evento social. Planificar un evento. Coordinación...