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Cursos de Colegio de Cocineros Gato Dumas Rosario
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- Ciudad De Buenos Aires
...una serie de propuestas para agasajar en reuniones sociales como así también servir en banquetes. OBJETIVOS Aprender las técnicas básicas de preparación...
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...En esta clase especial se enseñará la aplicación de técnicas básicas para la elaboración de pizzas clásicas y modernas. OBJETIVOS Aprender las técnicas básicas de preparación...
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...así como también para micro emprendedores, alumnos de cocina y cocineros profesionales PERFIL DEL ALUMNO Este curso es para todas aquellas personas que...
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...incursionar en en la prácrtica de estas técnicas tan específicas de elaboración de terrinas y patés, para aficionados, emprendedores y alumnos de cocina...
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...modernos de la cocina europea, americana y oriental, entre ellos: ensalada caprese, fondant de vegetales, crème Brûlée, humita, guacamole, tacos...
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...METODOLOGIA En cada clase se elabora un menú completo. Las recetas se elaboran en una clase demostrativa con posterior degustación de los platos preparados por el docente...
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...Enseñándoles la aplicación de técnicas básicas de cocina sobre productos cotidianos con las combinaciones posibles de sabor. OBJETIVOS Aprender las técnicas...
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...y pura en todos sus sabores. OBJETIVOS Aprender las técnicas específicas de preparación, cocción y manipulación Aplicar las técnicas aprendidas para lograr...
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...fin de lograr platos clásicos, para aficionados a esta cocina, para profesionales que deseen perfeccionar técnicas encontrando un momento de distención y divertimento...
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...METODOLOGIA Las recetas se elaboran en una clase demostrativa con posterior degustación de los platos preparados por el docente. Luego los alumnos realizarán...
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...PREPARACIONES Entre las preparaciones más clásicas y típicas se elaborarán: Ceviches clásicos y modernos (de atún, langostinos, lenguado y pollo)...
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...primas que se usarán en las diversas recetas. Conocer los utensilios básicos de cocina y aprender su correcto uso. PREPARACIONES Ensaladas Preparaciones con huevo...
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...Para toda persona que desee ampliar su repertorio de recetas en las elaboraciones para cocktail y recepciones, para aficionados a la buena cocina y profesionales...
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...calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas. Conocer los utensilios básicos de cocina y aprender su correcto uso. PREPARACIONES...
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...METODOLOGIA Las recetas se elaboran en una clase demostrativa con posterior degustación de los platos preparados por el docente. Luego los alumnos realizarán...
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...aprendiendo a cocinar Los participantes de este curso se interiorizarán del maravilloso mundo de los pescados y mariscos, donde se tocarán aspectos de limpieza...
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- Fechas disponibles
...recetas en una clase práctica en un taller diseñado para tal fin. Las clases prácticas están guiadas por el docente y ayudantes. Dirigido a... Aprendé: Manipulación de alimentos...
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...de las diversas preparaciones clásicas y tradicionales del sushi. OBJETIVOS Aprender las técnicas específicas de preparación, cocción y manipulación Aplicar...
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...Dirigido a: PERFIL DEL ALUMNO Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en aprender a elaborar estas masas, asi como para...
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...METODOLOGIA Las clases son teóricas con el uso de recursos visuales. Todos los contenidos teóricos son apoyados por ejercitación para la comprensión de los temas...