Cursos de Colegio de Cocineros Gato Dumas Rosario

...OBJETIVOS Aprender las técnicas específicas de preparación, cocción y manipulación Aplicar las técnicas aprendidas para lograr óptimos resultados Conocer...

...PREPARACIONES Entre las preparaciones más clásicas y típicas se elaborarán: Ceviches clásicos y modernos (de atún, langostinos, lenguado y pollo)...

...aprendidas de manera práctica para lograr óptimos resultados. Aprender formas de presentación de platos. Conocer las cualidades y calidad de las materias...

...que deseen encontrar un momento de distención y divertimento aprendiendo a cocinar. En este curso preparaciones con el fin de diseñar un cocktail o recepción...

...está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en aprender a elaborar pastas frescas en forma artesanal y salsas de origen italiano para...

...las mismas recetas en una clase práctica en un taller diseñado para tal fin. Las clases prácticas están guiadas por el docente y ayudantes, en un ambiente distendido y lúdico...

...aprendiendo a cocinar Los participantes de este curso se interiorizarán del maravilloso mundo de los pescados y mariscos, donde se tocarán aspectos de limpieza...

...enriquecer su perfil profesional Se desarrollarán técnicas novedosas para la preparación de sushi especiales, artísticos y calientes. OBJETIVOS Adquirir... Aprendé: Manipulación de alimentos...

...Acompañado de un gran aporte técnico y cultural por parte del docente, se desarrollarán las técnicas básicas de esta cocina japonesa para la elaboración...

...asi como para micro emprendedores de catering PERFIL DEL ALUMNO Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en aprender a elaborar estas masas...

...METODOLOGIA Las clases son teóricas con el uso de recursos visuales. Todos los contenidos teóricos son apoyados por ejercitación para la comprensión de los temas...

...OBJETIVOS Adquirir los parámetros adecuados para una exitosa expresión y comunicación en el ámbito empresarial. Conocer las bases de las normas sociales...

...Diferentes áreas. Necesidades de equipamiento. Superficie de las áreas. Equipamiento de cocina: Características, tipologías y medidas. Equipamiento de salón...

...recetas en una clase práctica en un taller diseñado para tal fin. Las clases prácticas están guiadas por el docente y ayudantes. Dirigido a...

...su propio perfil Conocer los principios fisicoquímicos que dan explicación a los fenómenos culinarios a utilizar Aplicar las técnicas aprendidas para lograr...

...recetas en una clase práctica en un taller diseñado para tal fin. Las clases prácticas están guiadas por el docente y ayudantes. Dirigido a...