Curso de Mozo y Camarera

Centro de Formación en Gestión Protocolar

Curso

En La Plata

$ 300 IVA inc.

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Lugar

    La plata

  • Duración

    4 Meses

Este curso prepara al egresado para desarrollarse en el terreno de los AA & BB dentro de su campo de competencia. Dirigido a: Este curso está orientado a cubrir las exigencias de restaurantes, bares, cafeterías, empresas de catering, hoteles, etc. Por ello esta dirigido al personal activo de cualquiera de estas empresas y a personas interesadas en conocer en profundidad el servicio de mozo y camarera

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

inicio

La Plata (Buenos Aires)
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10, N° 1084 entre 54 y 55, 1900

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Hola quería información para el curso de moza para eventos y cuando arranca la inscripción. Gracias.

Usuario Emagister, Más de dos años

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Opiniones

Plan de estudios

Normas de urbanidad

Material y equipo

Uso y mantenimiento

Tareas previas al servicio

Asignación de tareas y sectores

Montaje de salas para distintos servicios

Servicio de mesa

Mecánica de trabajo

Cartas y menús

La comanda

Introducción a la enología y maridajes

Servicio y cata

El comensal

Resolución de problemas

Manipulación de alimentos, higiene y seguridad

Técnicas de trinchado, desbarazado.

Mantelería, cristalería, cubertería.

Servicio de desayunos

Doblado de servilletas

Ceremonial y Protocolo en el servicio de bebidas y comidas

Pre y post evento

Obligaciones del personal de salón y cocina en restaurantes y eventos

Información adicional

Prácticas: Los alumnos del Centro de Formación en Gestión Protocolar pueden desarrollarse a lo largo del cursado de los diferentes cursos con la realización de Prácticas en diferentes empresas del sector con las cuales hemos firmado convenios de participación
Alumnos por clase: 10

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