Capacitación Hotelería y turismo en Mendoza

...donde nuestros alumnos se encuentran trabajando o realizando prácticas. * Porque nuestras clases son totalmente personalizadas. 18 alumnos como máximo por comisión...

...consumo y manipulación de alimentos con el fin de disminuir el riesgo de enfermedades toxoalimentarias y laborales contraíbles durante la manipulación de los mismos...

...Aplicar las técnicas y conocimientos propios de las técnicas gastronómicas pertinentes. Conocer los aspectos fundamentales de la presentación de platos y servicio de los mismos... Aprendé: Materias primas...

...Análisis sensorial. - Visual: Aspecto y color. - Olfativo: Sensaciones aromáticas. Atributos: Positivos y negativos. - Táctil: Consistencia física...

...Aditivos naturales y de síntesis. El ahumado: Finalidad y precauciones. Valor nutritivo. Conservación. Elaboración de jamón crudo, de jamón cocido y de charqui...

...con vocación de servicio que deseen adquirir conocimientos acerca de la Pastelería en su nivel de desarrollo profesional para su posterior y efectiva inserción... Aprendé: Formación profesional...

...Obtención de Aceites (variedades, cosecha, recepción materia prima, molienda, termoamasado, tecnologías de obtención, cuidados y precauciones...

...nuestros alumnos se encuentran trabajando o realizando prácticas. • Porque nuestras clases son totalmente personalizadas. 18 alumnos como máximo por comisión... Aprendé: Organización de eventos, Responsabilidad social...

...(MODALIDAD DE CURSADO TODA LA SEMANA) 9:00 A 12:00. 15:00 A 18:00. a Todo Publico capacitación donde se puede adquirir formación gastronómica de alto nivel... Aprendé: Cocina profesional, Formación profesional...