Panadería Dulce

El curso se centra en el aprendizaje de las técnicas de amasado, las formas de la distinta variedad de galletas, facturas y panes dulces, y su cocción, para obtener resultados óptimos. Para ello se realizará una variedad muy amplia que abarca las distintas formas más clásicas de la panadería dulce artesanal. Aprender las técnicas básicas de preparación, cocción y manipulación. Aplicar las técnicas aprendidas de manera práctica para lograr óptimos resultados. Conocer las cualidades y calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas. Conocer los utensil. Dirigido a: Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en aprender a elaborar piezas de la panadería dulce en forma artesanal, asi como para micro emprendedores y alumnos de cocina que deseen ampliar sus conocimientos en este rubro