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Cursos de pasteleria artesanal
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... Artesanales Elaboración de masa con semolín Elaboración de pastas rellenas para hornos Elaboración de pastas largas y cortas Carnes y su clasificación...
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...Con este curso el alumno podrá desempeñarse como repostero/a y panadero/a artesanal capaz de elaborar una variada gama de productos de pastelería y repostería y panificación artesanal, logrando óptimo sabor, textura, color y sanidad. Conocerá y aplicará las normas de sanidad en la alimentación...
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... y propiedades Preparación de premezclas artesanales sin aditivos químicos Dietética sin gluten ni lácteos Tipos de cereales y harinas sin gluten Propiedades... Aprendé: Cocina naturista...
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