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...Mariscos: Paella y sus distintas variedades. Rabas. - Pastas Artesanales: Tallarines, Ñoquis de papa – Ñoquis a la Romana gratinados. - Salsas... Aprendé: Platos tipicos...
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...Salsas y acompañamientos - Ensaladas frías y calientes - Legumbres y Cereales - Caldos, Guisos, Consomé - Corte y preparación de Carne de Res... Aprendé: Platos tipicos...
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...Alemana, Suiza, Austria, Hungría. - Cocina de América del Norte: México, Estados Unidos y Canadá. - Cocina con productos de lujo; Caviar, Langosta... Aprendé: Industria alimentaria, Manipulación de alimentos...
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Es una maravilla. Aun n he terminado el curso pero estoy muy contento. Es todo lo que necesitaba estudiar de cocina para convertirme en un experto. Estoy deseando comenzar con las prácticas. Lo recomiendo sin duda para todo aquellos que necesiten o quieran ampliar su formación dentro del ámbito culinario.
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El curso me está encantando. El temario es ideal, esta muy bien explicado y es muy completo. Sin duda volvería a elegir a la escuela ESNECA por la ayuda recibida.
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Me encantó! Solo eché en falta más contenido multimedia, pero el temario es ideal y esta muy bien explicado, con definiciones muy claras. Se lo recomiendo.
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- Maestría
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- 300h - 1 Año
...la información que necesites y ayudarte con el proceso de inscripción si así lo deseas. CONTENIDO FORMATIVO PARTE 1 COCINERO PROFESIONAL INTRODUCCIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1... Aprendé: Cocina internacional, Manipulador de alimentos, Maestría internacional en coci...
*Precio estimativo
Importe original en USD:
$ 744 $ 2.976
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