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Cursos de Axonas - Asesoramiento y Capacitación en Calidad
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- 2 Meses
...con el control de plagas y puedan desarrollarlos para casos reales. Dirigido a personas que se desempeñen en empresas del rubro agroalimentario...
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- 8 Semanas
...Los objetivos específicos son: - conocer el concepto de inocuidad. identificar y apropiarse de los prerrequisitos del HACCP para alcanzar y proteger la inocuidad de los alimentos...
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- 6 Semanas
...Mantenimiento, Calidad, Laboratorio e integrantes del equipo HACCP que se desempeñen en empresas agroalimentarias Está dirigida a Nivel Gerencial o Técnicos de Producción...
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- 8 Semanas
...Introducción. Definición. Pasos en la formación de un biofilm Bacterias relacionadas con alimentos capaces de formar un biofilm Lugares donde buscar un...
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...Regulaciones de referencia específicas y generales. Fisiología del peligro. Actividades riesgosas. Análisis de Peligros para material foráneo...
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- 8 Semanas
...El objetivo de este curso es que los participantes conozcan los alcances y la organización de los documentos que componen el Manual de Calidad Asimismo...
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...· Perfil. · Selección. · Entrenamiento. • Lista de verificación. · Criterios de cumplimiento. · Calibración del instrumento y los auditores...
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- 8 Semanas
...El objetivo de este curso es que los participantes conozcan los alcances y la organización de los Procedimientos Operativos Estandarizados (POE)...
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...medidas de control de la inocuidad de los alimentos. - Aplicación: Estudio de caso de validación de procedimiento de saneamiento...
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- 8 Semanas
...en acción • Productividad • Eficiencia • Eficacia • Efectividad (OEE) • Indicadores de pérdida Módulo 3 • Casos prácticos donde se ven los indicadores...
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...(30 min) o Gestión de un sistema de trazabilidad: sistemas manuales e informáticos (3h) o Etiquetado (2h) o Ejercicios de trazabilidad (1h) o Simulacro...
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...(Ingenieros y Tecnologos en alimentos, Ing. Agronomos, Quimicos, Nutricionistas, Bioquimicos, Enologos, entre otros). Supervisores de plantas elaboradoras de alimentos...
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