Capacitación en Seguridad y calidad alimenticia

...Presentación Fundación Rural busca constituirse en un núcleo institucional para el desarrollo de actividades de apoyo a la educación en general y técnica...

...Bromatológicos a Técnicos en Industria Gastronómica Modulo i • microorganismos • microorganismos peligrosos • parasitos • flujograma causas de las intoxicaciones...

...almacenar y refrigerar comidas, limpieza de las manos y enfatiza la responsabilidad del personal en la protección de la salud pública. Objetivos de aprendizaje...

...mantener la salubridad de los alimentos al tener un contacto directo con los alimentos en su fabricación, transformación, elaboración, envasado...

...y empleados de empresas de catering, restaurantes, supermercados, hoteles y en general del rubro alimenticio Este curso está orientado a empresarios...

...además de cumplir con los requisitos marcados por el GFSI (Global Food Safety Initiative) Estudiantes, empresarios y responsables de alimentación de empresas...

...esta asociación apela a que se interesen por verificar los conocimientos y experiencia de los profesionales a los que decidan contratar A aquellas personas...

...aplicable a todas las empresas del sector alimentario que incidan directa o indirectamente en la seguridad del alimento (catering, fabricación de maquinaria...

...las herramientas para implantar y gestionar sistemas de autocontrol en las organizaciones con el fin de evitar la contaminación de alimentos y la afección... Aprendé: ƒƒ Plan de Prerrequisitos y Trazabilidad, ƒƒ Formación y control de manipuladores, ƒƒ Control de Plagas...

...por lo que podrás organizar tu horario como mejor te convenga, sin que interfiera con tus actividades diarias. Este curso te da las herramientas para... Aprendé: Historia y certificación de IFS Food, Responsabilidad de la Dirección, Requisitos IFS...

...los sistemas de seguridad alimentaria basado en las normas de certificación existentes (ISO 22000 e ISO/TS 22002-1). Los fabricantes que ya cuentan... Aprendé: Limpieza y mantenimientoƒƒ, Prevención de la contaminación cruzadaƒƒ, Ámbito de aplicación de ISO /TS22002-1ƒƒ...

...La norma UNE-EN ISO 22000 es la forma certificable de los sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Esta norma goza del reconocimiento de... Aprendé: Política de la Inocuidad de los alimentos, Responsabilidades de la dirección, Gestión de los recursos...