Capacitación Gastronomía online y a distancia
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...TÓPICOS TÉCNICOS • Gastronomía como profesión • Gastronomía como explotación comercial • Sanidad personal y ambiental • Conservación de los alimentos... Aprendé: Cocina internacional, Chef profesional, Cocinero Profesional... Ver más
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...Decoración como parte de la planificación de un evento. Relación Organizador- Decorador. Introducción a diseño de espacios. Contratación del salón... Aprendé: Relaciones públicas, Eventos empresariales, Organización de eventos... Ver más
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...de formaciones de Emagister.com.ar. No dejes pasar esta excelente oportunidad de mejorar tus conocimientos, para que el centro se ponga en contacto contigo... Aprendé: Recetas de panadería, Ingredientes básicos, Pan de miga para sándwich... Ver más
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...MODULO I. · Gastronomía árabe: historia. · La historia de la cocina: el aporte árabe a la cocina. · Influencia de la cocina árabe en la española... Aprendé: Gastronomía palestina, Orígenes de la cocina, Bebidas tradicionales árabes... Ver más
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...ü Los huevos en la cocina mediterránea. ü Pescados, crustáceos y moluscos utilizados en la cocina mediterránea. ü Carnes, aves y caza utilizadas en la cocina mediterránea... Aprendé: Qué es la cocina mediterránea, Cocina mediterránea, Qué es la cocina mediterránea... Ver más
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...de elaboración de los diferentes fondos , gramajes y tiempos de cocción Fondo claro de ave Fondo oscuro de res Fumet de pescado Roux Los diferentes tipos... Aprendé: Sopa alemana, Sopa alemana, Valor nutritivo de las legumbres... Ver más
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...v Que alimentos hacen que un desayuno sea equilibrado. v La importancia de los hábitos alimenticios. v Tipos de dietas saludables. v Grasas Saturadas... Aprendé: Proteína animal, Riesgos de una mala alimentación, Riesgos de una mala alimentación... Ver más
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...nutricionales Ø El aporte nutricional del chocolate Ø Propiedades del chocolate Ø ¿Qué aporta el chocolate al cuerpo humano? Ø Beneficios del chocolate... Aprendé: ¿Cómo se elabora el chocolate?, Copos espumosos bañados en chocolate, Receta del chocolate artesanal... Ver más
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