Cursos de buenas practicas hoteles restaurantes

...Este curso prepara al egresado para desarrollarse en el terreno de los AA & BB dentro de su campo de competencia. Dirigido a: Este curso está orientado a cubrir las exigencias de restaurantes, bares, cafeterías, empresas de catering, hoteles, etc. Por ello esta dirigido al personal activo...

...En los últimos años una cantidad importante de restaurantes está abriendo sus puertas y ofreciendo variedades de vinos. Por lo tanto, comienza a configurarse una demanda importante de sommeliers verdaderamente capacitados. Esta demanda no puede ser satisfecha con los recursos humanos existentes...

... y práctica que le permite desempeñarse en el servicio del vino, comida, bar y coctelería, aconsejando al cliente en la concordancia. Organizará el servicio que acompaña al vino y el que se ofrece posteriormente y será capaz de realizar catas...

... y práctica para manejar el funcionamiento y método de trabajo de la cocina. El estudio concentra su enseñan...

... de emprendimientos propios o de terceros. Mediante la incorporación de conocimientos tradicionales y modernos, el egresado es capaz de dirigir como Jefe Pastelero el área de Pastelería y Panadería de restaurantes, hoteles, empresas de catering, casas de tés, boutiques de pastelería y chocolaterías. El curso cuenta...

... necesarios que le permitirán dominar técnicas de cocina en general. Será capaz de planificar y organizar el funcionamiento de una cocina en restaurantes, hoteles y empresas alimenticias. Tendrá conocimientos de pastelería, panadería, pastas, cocina fría, logrando una educación más integral a partir...

... la realización de reservas. Conozcan las distintas modalidades de reservas. Analicen las diferentes etapas de un proceso de reserva. Unidad 3: Ingreso y Estadía del Huésped Que los participantes: Conozcan los datos que un hotel debe solicitar a sus huéspedes. Comprendan la secuencia de los procedimientos... Aprendé: Apertura de Habitaciones, Servicio de desayuno, Personal del restaurante...