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Cursos de Colegio de Cocineros Gato Dumas Rosario
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- Ciudad De Buenos Aires
...METODOLOGIA Las recetas se elaboran en una clase demostrativa con posterior degustación de los platos preparados por el docente. Luego los alumnos realizarán...
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...OBJETIVOS Aprender las técnicas básicas de preparación, cocción y manipulación. Aplicar las técnicas aprendidas de manera práctica para lograr óptimos resultados...
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...manipulación y cocción Aplicar las técnicas aprendidas de manera práctica para lograr los mejores resultados Conocer óptimas combinaciones de sabores Aprender...
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...Dirigido a: PERFIL DEL ALUMNO Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en aprender a elaborar pizzas en forma artesanal...
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...así como también para micro emprendedores, alumnos de cocina y cocineros profesionales PERFIL DEL ALUMNO Este curso es para todas aquellas personas que...
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...que busquen diversificar sus conocimientos profesionales. Se elaborarán terrinas y patés clásicas y gourmet empleando las técnicas básicas para su correcta...
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...Dirigido a: PERFIL DEL ALUMNO Para toda persona que desee incursionar en técnicas básicas específicas de manipulación y cocción de diferentes estelios de cocina...
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...las óptimas combinaciones de sabores entre la pieza, su salsa y su guarnición Se desarrollarán las recetas más representativas y emblemáticas de la cocina italiana...
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...alimentos vegetales y cereales nutritivos, para elaborar preparaciones tales como soufflés, escabeches, cazuelas, sopas de vegetales y de frutas y flanes entre otras delicias...
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...a fin de lograr platos clásicos, para aficionados a la cocina natural, profesionales que deseen encontrar un momento de distención y divertimento aprendiendo a cocinar...
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...así como también alumnos de cocina que busquen ampliar sus conocimientos de la cocina americana PERFIL DEL ALUMNO Para toda persona que desee incursionar...
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...propios de esta cocina a fin de interpretar el recetario del mismo origen y aplicando los métodos de cocción específicos para revalorizar esta cocina tan rica y genuina...
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- Ciudad De Buenos Aires
...las mismas recetas en una clase práctica en un taller diseñado para tal fin. Las clases prácticas están guiadas por el docente y ayudantes. Dirigido a...
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...Luego los alumnos realizarán las mismas recetas en una clase práctica en un taller diseñado para tal fin. Las clases prácticas están guiadas por el docente y ayudantes...
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...variedad de crostini, pequeños sandwiches con panes especiales y preparaciones con hojaldre: vol au vent, mil hojas y fosforitos...
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...PREPARACIONES Se preprarán los ñoquis italianos (Malfatti, Gnocchi de papa, Gnocchi de sémola), pastas cintas (Fettuccini, Papardelle), pastas tubo (Garganelli...
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...las mismas recetas en una clase práctica en un taller diseñado para tal fin. Las clases prácticas están guiadas por el docente y ayudantes, en un ambiente distendido y lúdico...
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...aprendiendo a cocinar PERFIL DEL ALUMNO Para toda persona que desee incursionar en técnicas básicas de cocción y su aplicación a pescados y mariscos...
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- Fechas disponibles
...El curso está dirigido a personas que hayan realizado un curso de sushi tradicional y cocineros profesionales que conozcan las técnicas del sushi que deseen... Aprendé: Manipulación de alimentos...
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...para profesionales y alumnos de cocina que busquen ampliar sus conocimientos de la cocina oriental disfrutando de un momento de distensión y divertimento...