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Cursos de frio
- Maestría
- Online
- Fechas disponibles
- 12 Meses
...Este Master en Climatización y Frio Industrial. Montaje y Mantenimiento le ofrece una formación especializada en la materia. El frío industrial hace referencia a la actividad tecnológica de diseño, montaje, implementación y mantenimiento de máquinas frigoríficas e instalaciones. Gracias al Master... Aprendé: Prevención de riesgos...
*Precio estimativo
Importe original en EUR:
1.375 € 3.600 €
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Los precios muy accesibles donde te ofrecen profesores de calidad y te ayudan a captar los usos y manejos de los ingredientes
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- Curso
- (Capital Federal)
...PREPARACIONES Espumas: variantes con hidrocoloides. Espumas calientes. Uso del sifón. Cocktail Frío-Caliente. Hidrocoloides: gelatina, alginato, agar...
...PREPARACIONES Espumas: variantes con hidrocoloides. Espumas calientes. Uso del sifón. Cocktail Frío-Caliente. Hidrocoloides: gelatina, alginato, agar...
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Los precios muy accesibles donde te ofrecen profesores de calidad y te ayudan a captar los usos y manejos de los ingredientes
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- Curso
- (Montevideo)
.... Los Productos Utilización de productos clásicos y alternativos. Buffet Frío y Caliente. Cochinillo, Pavo, Salmón, Cerdo y Frutos de Mar. Salsas calientes y frías...
- Curso
- Online
- Nivel iniciación
...• desarrollar y mantener la coordinación. • desarrollar la creatividad de 7 a 12 años... Aprendé: Decoración de vidrieras, Pintura al óleo, Pintura sobre madera...
- Carrera corta
- Buenos Aires
- 1 Año
...Apoyada por materias como Seguridad Alimentaria y Laboral para que conozcas la forma correcta de tratar los insumos, respetar cadenas de frío...
- Curso
- Capital Federal
... en restaurantes internacionales. La carta. MÓDULO II Banquete. Orden de platos o menú. La llamada “Table d’hote” o mesa redonda. El buffet frío. El té de las cinco...
- Curso
- Mar del Plata
... en Buffet Frío Frutos de Ma...
- Capacitación
- Capital Federal
- 16 Semanas
... de higiene y bromatología. Manipulación correcta de los alimentos. Rangos de temperatura seguros. Cadena de frío. Regeneración. Conservación. Embalajes...
- Carrera de grado
- Lomas de Zamora
- 2 Años
.... Ensaladas simples y compuestas Buffet frió. Canapés, fiambres, escabeches, terrinas, aspic. Pastas frescas rellenas Panes caseros, saborizados. Pizzas...
- Carrera corta
- Córdoba
- 2 Años
...: brioche, Savarín, baba al rhum. - Cremas preparadas en frío y caliente: mousses, Bavarois, pasteleras, chiboust, diplomata, crema de manteca, crema...
- Maestría
- Online
- Fechas disponibles
- 12 Meses
... DE AUTOMATIZACIÓN INDUSTRIAL Protocolos de puesta en marcha: Puesta en marcha en frío Puesta en marcha en caliente Parámetros de funcionamiento en las instalaciones... Aprendé: Automatización industrial, Ingeniería industrial, Mantenimiento industrial...
*Precio estimativo
Importe original en EUR:
1.375 € 3.600 €
- Carrera de grado
- Mar del Plata
- 1 Año
.... Pastelería inglesa para la hora del té. Pastelería europea actual. Tecnología de helados y sorbetes. Pastelería de autor. Cremas preparadas en frío y caliente...
- Curso
- (Montevideo)
... en altura sobre distintos materiales para elaborar presentaciones de alto impacto visual Realizar un buffet frío y caliente de alta calidad y sofisticación...
- Carrera de grado
- (Capital Federal)
... del trabajo en la cocina. Tratamiento de los alimentos: Acarreo-cadenas de frío. Higiene y Seguridad alimentaria aplicadas al negocio. Desarrollo del servicio...
- Curso
- Buenos Aires
- 5 Meses
...Aprenderás: - Como tratar los insumos, cadenas de frío, conservación de los alimentos. - Costos. - Marketing. - Catering. - Diseño, elección del Menú...
- Carrera corta
- Buenos Aires
- 2 Años
... y factores que afectan su multiplicación. Cadena de frío. Introducción al sistema HACCP . E.T.A.: agentes causantes, prevención y control. Higiene personal...
- Curso
- Online
- Nivel intermedio
- 1 Mes
.... Servicio en restaurantes internacionales. La carta. MÓDULO II Banquete. Orden de platos o menú. La llamada “Table d’hote” o mesa redonda. El buffet frío. El té de las cinco. (Five o’çlock tea). Servicio de jardín. Cómo servir determinados platos. Entremeses, sopas, pescados, huevos, carne, caza, aves... Aprendé: Ayudante en eventos, Ayudante de camarero...
- Curso
- Online
- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
- 6 Semanas
... - conservación por el frío - conservación por el calor - por deshidratación - mediante aditivos - por irradiación 2- métodos de conservación química 3- métodos... Aprendé: Manipulación y conservación de alimentos...
- Curso
- Online
... Generadores de frío. 5.10 Zona de lavado. UD6. Distribución del trabajo en una cocina. La marcha adelante, los circuitos, las áreas de almacenamiento 6... Aprendé: Alimentación hospitalaria, Cocina hospitalaria, Manipulación de alimentos...
- Maestría
- Online
- Fechas disponibles
- 12 Meses
... - Generación de Frío. El ciclo de compresión - Generación de calor. La caldera - Red de distribución - Elementos terminales - Equipos de control Sistemas todo... Aprendé: Eficiencia energética, Energía solar...
*Precio estimativo
Importe original en EUR:
1.375 € 3.600 €
- Maestría
- Online
- Fechas disponibles
- 12 Meses
... y elementos constituyentes Análisis funcional Equipos de generación de calor y frío: Elementos constituyentes de una bomba calor: Grupos autónomos... Aprendé: Eficiencia energética...
*Precio estimativo
Importe original en EUR:
1.869 € 5.500 €