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Instituto Internacional de Gastronomia

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Cursos de Instituto Internacional de Gastronomia

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Tipo de formación
  • Educación continua 12
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Nivel de aprendizaje
  • Nivel iniciación 12
Precio
  • más de $ 9000
  • $ 6.000 o menos
Precio máximo
Temática
  • Hotelería y turismo 9
  • Sector salud 1
  • Mercadotecnia y ventas 1
  • Sectores industriales 1
Inicio
Duración
  • Horas 0
  • Días 0
  • Semanas 0
  • 3 meses 0
  • 6 meses 7
  • 9 meses 0
  • Año(s) 5
La duración se adapta a las necesidades de cada alumno.
Características
  • Intensivo 2
  • Taller 0
  • Seminario 0
  • Prácticas en empresas 12
Dónde estudiar
País
Provincia
Población
Metodología
  • Todos 12
  • Online / A distancia 12
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  • Semipresencial 0
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Formación relacionada

  • Gastronomia lomas zamora
  • Gastronomia cocteleria
  • Tecnico superior comercio internacional
  • Seguridad higiene gastronomia
  • Especializacion derecho internacional
  • Cursos chef internacional
  • Cursos instituto superior ciencias salud
  • Cursos cooperacion internacional
  • Cursos economia internacional
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Ranking FSO 2025
Ranking FSO 2025

Programa Avanzado de Gastronomía I

5.0
1 opinión
  • Todo muy bien
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Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • Online
  • Nivel iniciación
  • Fechas disponibles
  • 500h - 12 Meses
  • Prácticas en empresa

...e higiene personal Módulo 3 Ingredientes importantes en la pastelería 3.1 Tipos de harina 3.1.1 Gluten y sus masas 3.2 Tipos de grasa en la pastelería... Aprendé: Procedimientos operativos en la cocina profesional, Administracion de la cocina, Química y nutrición de los alimentos...

más de $ 9000

...e higiene personal Módulo 3 Ingredientes importantes en la pastelería 3.1 Tipos de harina 3.1.1 Gluten y sus masas 3.2 Tipos de grasa en la pastelería... Aprendé: Procedimientos operativos en la cocina profesional, Administracion de la cocina, Química y nutrición de los alimentos...

  • Todo muy bien
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Curso de Pastelería Profesional

Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • Online
  • Nivel iniciación
  • Fechas disponibles
  • 180h - 6 Meses
  • Prácticas en empresa

...en la pastelería 3.1 Tipos de harina 3.1.1 Gluten y sus masas 3.2 Tipos de grasa en la pastelería 3.3 Tipos de endulzantes en la pastelería 3.4 Partes... Aprendé: Glosario de Términos de Repostería, Descripción para Pastelería, Historia de la Pastelería...

$ 5001-6000

Curso de Nutrición

Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • Online
  • Nivel iniciación
  • Fechas disponibles
  • 180h - 6 Meses
  • Prácticas en empresa

...estar informado nutricionalmente para poder comprender e interpretar los hábitos alimentarios adquiridos por nuestra población que reflejan un aumento de enfermedades... Aprendé: Enfermedades Alergias e Intolerancias, Vitaminas y Minerales, Nutrición y enfermedades crónicas...

$ 5001-6000

Curso de Experto en Cata de Vinos

Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • Online
  • Nivel iniciación
  • Fechas disponibles
  • 180h - 6 Meses
  • Prácticas en empresa

...Vinificación de vino tinto 4.4 Algunas vinificaciones especiales Módulo 5 El vino y su estructura 5.1 Los alcoholes 5.2 Acidez 5.3 Astringencia y polifenoles... Aprendé: La guarda y el servicio del vino, El viñedo, El vino y su estructura...

$ 5001-6000

Curso de Iniciación a la Cocina Profesional

Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • Online
  • Nivel iniciación
  • Fechas disponibles
  • 180h - 6 Meses
  • Prácticas en empresa

...de cocina caliente Modulo 4 4.1 Administracion de la cocina, recursos humanos y financieros 4.2 Desarrollo y costeo de fichas técnicas... Aprendé: Desarrollo y costeo de fichas técnicas, Mise en Place, Química y nutrición de los alimentos...

$ 5001-6000

Curso de Organización de Eventos

Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • Online
  • Nivel iniciación
  • Fechas disponibles
  • 120h - 6 Meses
  • Prácticas en empresa

...y steward 5.1.2 Listas de verificación 5.2 Preparación y montaje del área de servicio a los comensales 5.2.1 Organización de la brigada de servicios y... Aprendé: Control y Supervición, Análisis previo y posterior...

$ 5001-6000

Programa Avanzado de Gastronomía II

Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • Online
  • Nivel iniciación
  • Fechas disponibles
  • 500h - 12 Meses
  • Prácticas en empresa

...Módulo 1 Introducción a la historia de la gastronomía 1.1 Gastronomía y sociedad 1.2 Procedimientos operativos en la cocina profesional 1.3 Utensilios... Aprendé: Manejo higiénico de los alimentos, Recursos humanos y financieros, Utensilios y equipo del chef...

más de $ 9000

Programa Avanzado de Gastronomía III

Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • Online
  • Nivel iniciación
  • Fechas disponibles
  • 500h - 12 Meses
  • Prácticas en empresa

...2.4 Cuchillos en la repostería 2.5 Recipientes y cuencos 2.6 Moldes 2.7 Equipo para decoración de pasteles 2.8 Equipo de horno 2.9 Equipos eléctricos en... Aprendé: Desarrollo y costeo de fichas técnicas, Principios de cocina fria, Mise en Place...

más de $ 9000

Programa Avanzado de Gastronomía IV

Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • Online
  • Nivel iniciación
  • Fechas disponibles
  • 800h - 18 Meses
  • Prácticas en empresa

...2 Las bebidas alcohólicas 2.1 Los fermentados 2.2 Los destilados 2.3 Origen de los principales bebidas alcohólicas Módulo 3 El viñedo 3.1 Terminología... Aprendé: Recursos humanos y financieros, Manejo higiénico de los alimentos, Química y nutrición de los alimentos...

más de $ 9000

Programa Avanzado de Gastronomía V

Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • Online
  • Nivel iniciación
  • Fechas disponibles
  • 800h - 18 Meses
  • Prácticas en empresa

...2.4 Cuchillos en la repostería 2.5 Recipientes y cuencos 2.6 Moldes 2.7 Equipo para decoración de pasteles 2.8 Equipo de horno 2.9 Equipos eléctricos en... Aprendé: Técnicas culinarias, Principios de cocina fria, Recursos humanos y financieros...

más de $ 9000

Curso de Panadería

Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • Online
  • Nivel iniciación
  • 180h - 6 Meses
  • Prácticas en empresa

...donde nuestros alumnos podrán hacer prácticas profesionales. Temario 1. Modulo 1 Historia de la Panadería 2. Modulo 2 Introducción de utensilios y maquinaria 3... Aprendé: Panadería Europea, Dominio de los utensilios y maquinaria, Fase de formación y preparación de masas...

más de $ 9000

Curso de Chocolate

Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • Online
  • Nivel iniciación
  • 180h - 6 Meses
  • Prácticas en empresa

...Trufa 13. Turrón 14. Chocolate en frutas 15. Fondue 16. Fondant 17. Mazapán 18. Elaboración y moldeado 19. Decoración Artística con chocolate y cremas... Aprendé: Elaboración del chocolate, Decoración Artística con chocolate y cremas, Técnicas de Transformación...

más de $ 9000

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  • Cursos carrera comercio internacional
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