Cursos de La Escuela del Chef

MÉTODO Y LUGAR
  • Todos 11
  • A distancia 0
  • Online 0
  • Semipresencial 0
  • In company 0
  • Presencial 11
País
TEMÁTICA
DURACIÓN
  • Horas 2
  • Días 5
  • Semanas 4
  • 3 Meses 0
  • 6 Meses 0
  • 9 Meses 0
  • Año(s) 0
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11 resultados
Barman La Escuela del Chef

...Destornillador, Gin Tonic, Whiscola, Caipirihna (Carioca), Caipirísima, Negroni, Garibaldi, Fernet con coca, Cuba libre, Tom collins, Caipiroska...

  • Curso
  • Quilmes Centro
  • 2 Meses
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Precio a consultar
Camarero/a Profesional La Escuela del Chef

...Concepto, funciones y responsabilidades. Maître, hostess, mozos, commis, barman, sommeliers y adicionista. Cuidado e higiene personal. Historia cristalería... Aprendé: Manipuladores alimentos, Cocina profesional...

  • Curso
  • Quilmes Centro
  • 2 Meses
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Pastelería Esencial La Escuela del Chef

...Hacer bizcochuelos esponjosos y tortas perfectas. Presentar postres como un profesional y decorar tortas para cumpleaños. Realizar cremas aireadas... Aprendé: Manipuladores alimentos...

  • Curso
  • Quilmes Centro
  • 8 Días
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Patelería Avanzada La Escuela del Chef

...Cañoncitos de dulce de leche. Mil hojas. Empanaditas de manzana. Tulipas con mousse de naranja y salsa de caramelo. Tarteletas de chocolate con mousse de menta... Aprendé: Manipuladores alimentos...

  • Curso
  • Quilmes Centro
  • 8 horas de clase
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Panadería La Escuela del Chef

...Manejar los procesos de producción: el efecto del amasado en las masas, la fermentación corta y prolongada. El bollado y la confección artesanal... Aprendé: Manipuladores alimentos...

  • Curso
  • Quilmes Centro
  • 16 Días
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Pizzas, Empanadas y Tartas La Escuela del Chef

...pan de pizza. Derivadas: napolitana, calabresa, de verdura, americana, palmitos, roquefort y mas. Fugazza y fugazzeta. Masas para empanadas... Aprendé: Manipuladores alimentos...

  • Curso
  • Quilmes Centro
  • 4 Días
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Cocina para aficionados La Escuela del Chef

...Ocho menúes a través de los cuales aprenderás los secretos del chef y técnicas culinarias para hacer de tus reuniones familiares un éxito. Trabajar con... Aprendé: Manipuladores alimentos...

  • Curso
  • Quilmes Centro
  • 8 Días
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Cocina Gourmet La Escuela del Chef

...Volcán de chocolate. Vichyssoise. Balotina de conejo, chutney de damascos y papas a la crema perfumada con canela. Rogel. Rollitos primavera con reducción de salsa de soja... Aprendé: Manipuladores alimentos, Cocina profesional...

  • Curso
  • Quilmes Centro
  • 8 Días
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Cocina Porteña La Escuela del Chef

...Tortilla de papa. Las minutas más ricas: Milanesas a la napolitana. Suprema Maryland. Revuelto gramajo. Los postres más porteños: Flan. Budín de pan... Aprendé: Cocina profesional, Manipuladores alimentos...

  • Curso
  • Quilmes Centro
  • 8 Días
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...carbonara, cuatro quesos, pesto genoves, parisiense, scarparo, putanesca, rosa, bechamel. Pastas horneadas: Lasañas (a la boloñesa y de pollo)... Aprendé: Cocina profesional, Manipuladores alimentos...

  • Curso
  • Quilmes Centro
  • 8 horas de clase
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Degustación de Vinos La Escuela del Chef

...El queso y el vino. El vino y la salud. ________________________________________________________________________________ - Explorar tus sentidos del olfato... Aprendé: Cocina profesional...

  • Curso
  • Quilmes Centro
  • 2 Meses
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