-
Todos
-
Online
-
Filtros
-
Ubicación
-
Online
-
Tipo de formación
-
+ Filtros
Cursos de quebradas masa
- Curso
- Online
- Fechas disponibles
...Algunas de la técnicas y recetas del programa de estudios: Masas quebradas Pasta frola Streusel de manzanas Masas de manga Masas de corte Patê... Aprendé: Pavlova de frutos rojos, Budín inglés, Streusel de manzanas...
- Carrera de grado
- (Capital Federal)
- 25 Meses
.... Especias y saborizantes. Bebidas alcohólicas. Masas: Masa bomba. Masas quebradas. Técnicas: Sablage. Cremage. Masa sablée. Masa sucrée. Masa brisée. Batidos...
- Carrera corta
- (Capital Federal)
- 1 Año
... el derecho de modificar el programa y/o el contenido de la carrera." Contenidos mínimos Pastelería I – 2 ½ horas semanales La Masa bomba (Pate a choux...
- Carrera corta
- (Capital Federal)
- 1 Año
...." Contenidos mínimos Pastelería I - 2 horas semanales La Masa bomba (Pâte à choux) y la Crema Pastelera (Crème Pâtissière). Las masas básicas. Masas quebradas...