Cursos de Espacio Gastronómico Argentino

...aplicando las técnicas aprendidas, bajo la supervisión de un chef instructor El Chef instructor, incorpora los hábitos de higiene, seguridad y disciplina desde el primer día...

...sabores y colores. Adquirir un conocimiento de presentación y decoración sobre diversos productos a fin de obtener resultados de alto impacto visual para el cliente...

...Por otra parte es muy importante el manejo eficiente de las relaciones y los contratos con los proveedores, profesionales y prestadores de servicios...

...PROGRAMA PASTELERIA Clase 1: Crema Chantilly - Ganache - Crema Pastelera - Crema Muselina - Crema de Limón - Praliné. Clase 2 Merengue - Crema de Manteca...

...y la función de sus componentes con el objetivo de lograr una correcta selección y utilización. Identificar los materiales y utensilios específicos para su correcto uso...

...Los participantes conocerán las principales palabras y términos del sector en castellano e inglés al menos. Al finalizar el curso el alumno/ a estará capacitado...