Cursos destacados
-
Muy conforme con la atención. Agradecida porque aún hay gente que busca capacitar para crecer
← | →
- Curso
- Villa Gral Mitre, Buenos Aires
- 6h
...Elaboración de bombones de fruta, con base de pectina y pulpas o jugos naturales. NO SON GOMITAS. Dirigido al público general, miniemprendedores Publico en general...
...Elaboración de bombones de fruta, con base de pectina y pulpas o jugos naturales. NO SON GOMITAS. Dirigido al público general, miniemprendedores Publico en general...
-
Muy conforme con la atención. Agradecida porque aún hay gente que busca capacitar para crecer
← | →
- Curso
- Villa Gral Mitre, Buenos Aires
- 12h
...excelente opción para temporada baja. Microemprendedores, público en general Programa: Introducción al manejo del chocolate. Análisis de la teoría...
- Curso
- Villa Gral Mitre, Buenos Aires
- 12h
...Programa Material Teórico: Repaso de templado Elección de la cobertura Almacenaje y proceso de producción Práctica Elaboración de figuras huecas...
- Curso
- Villa Gral Mitre, Buenos Aires
- 6h
...La preparación de trufas tradicionales una suave ganache, cubierta por cobertura de chocolate. Brinda los conocimientos necesarios para animarse a crear recetas innovadoras...
- Curso
- Villa Gral Mitre, Buenos Aires
- 6h
...microemprendedores, amas de casa, público general Emprendedores comerciales, microemprendedores, amas de casa, publico en general Programa Práctica...
- Curso
- Villa Gral Mitre, Buenos Aires
- 6h
...público general Miniemprendedores, publico en general Programa Material Teórico: Cristalización del azúcar Efecto del alcohol en el chocolate Práctica...
Opiniones sobre Cursos de Chocolate (1)
Opiniones
Valoración del Centro
Lo recomiendan
Bombones de fruta - Avanzado
Ailen Araujo
Más información
Historia
Desde el año 2005, Mundohelado.com comenzó a dictar cursos de manejo de chocolate y bombonería fina. En principio, el propósito fue darle una herramienta útil al heladero artesanal, ampliando así su oferta comercial.En un principio contamos con chocolateros invitados para dictarlos, pero no siempre era posible contar con ellos en las fechas requeridas, a raíz de sus múltiples compromisos. En vista de eso, desde el año 2005, personal capacitado de nuestra consultora comenzó a dictar los cursos.Estamos invitando a nuestros lectores a conocernos, nos comprometemos a trabajar con todo empeño para que esta sea una grata experiencia y que se lleven consigo los conocimientos necesarios para iniciar su propio negocio.Hoy dictamos cursos de chocolatería en : Buenos Aires, Caracas (Venezuela), Bogotá (Colombia), Ciudad de México (Mexico D.F.) y proximamente lo estaremos haciendo en Quito (Ecuador)
Ventajas de estudiar acá
Dictamos cursos intensivos, divididos en módulos individuales, de dos días y algunos especiales de uno.Son cursos eminentemente prácticos, no clases magistrales.Se dictan cursos todos los meses del año.Aplicamos en nuestros cursos todo aquello que buscamos cuando asistimos a otros cursos de capacitación: un ambiente de trabajo amigable, trato respetuoso, la capacidad de adaptarse a los tiempos y necesidades de los asistentes, generosidad al compartir los conocimientos y al ofrecer las materias primas…nuestro lema es: “que no falte chocolate…”.
Temáticas en las que se especializa
Chocolatería fina, especialidades como bombones de pectina, bombones de licor, desarrollo de golosinas similares a las de kiosco, Chocolate Bariloche, figuras huecas y Heladería Artesanal de alta calidad o gelato
Descripción
Cursosdechocolate.com.ar es un centro asociado a Mundohelado.com, contamos con un aula para clases teoricas y un laboratorio especialmente preparado con aire acondicionado, lo que nos permite dar cursos aun en verano.Proporcionamos todos los elementos necesarios para trabajar, y toda la materia prima que se requiera.Actualmente somos 3 instructoras, una de las cuales, Gloria, dicta cursos tambien en Caracas, Bogota y México.Andrea y María Isabel, en constante capacitación, dictan los cursos en Buenos Aires.
