Capacitación

En La Plata

$ 5001-6000

Descripción

  • Tipología

    Capacitación

  • Nivel

    Nivel iniciación

  • Lugar

    La plata

  • Horas lectivas

    8h

  • Duración

    2 Días

Aprende a hacer tus propias piezas de sushi en una sola clase de 4 horas 100% practica y presencial! Empezas de cero y conseguí en poco tiempo a preparar tus propios rolls para agasajar a tus amigos en la próxima juntada!

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

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La Plata (Buenos Aires)
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Información relevante sobre el curso

Identificar y aplicar adecuadamente los productos destinándolos a diferentes preparaciones y recetas. Manejar apropiadamente las herramientas y los diversos modos de cocción para diversificar la propuesta. Emplear y aprovechar diferentes técnicas de elaboración que permitan ampliar la variedad de recetas.

Aficionados, Estudiantes de gastronomía, cocineros profesionales y toda persona con ganas de incursionar en el mundo de las cocinas étnicas.

Clases 100% practicas Cupos hasta 8 personas Clases personalizdas Materias primas y utensilios incluidos Degustacion al final de cada clase

Nos pondremos en contacto para comentarte cuando es el proximo inicio y las vacantes disponibles

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Opiniones

Materias

  • Cocina asiática
  • Sushi
  • Cocina
  • Gastronomía
  • Cursos cocina
  • Pescado
  • Cocina del mundo
  • Cocina exótica
  • Arroz
    1

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  • Recetas

Profesores

Alvaro  Acuña

Alvaro Acuña

Docente IMG

Plan de estudios

Cocción y aderezado del arroz.

Corte de salmón

????Armado de plaqueta de palta y salmón

✔Elaboracion de:

????Roll california

????Roll avocado

????Roll envuelto en salmón.

????Roll vegetariano

????Nigiri de salmón.

????Roll frito- panko

????Roll tamago

????Diferencias entre hosomaki, chumaki y futomaki

???? Rolls uramaki

✔Salsas:

????Teriyaki

????Ají amarillo.

????Acevichada

TALLER DE SUSHI

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