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Maestrías de Queso
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La web que manejan ha sido bastante positiva al querer conseguir información de cada curso, además de entregarme confianza por su manejo y como es el desarrollo de cada curso.
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- 12 Meses
... Internacional en Elaboración Artesanal de Quesos, te prepara desarrollando los conocimientos de la industria alimentaria, donde es necesario conocer los diferentes campos de la quesería, dentro del área profesional de lácteos. Con La presente Maestría aprenderás lo necesario para realizar los procesos básicos... Aprendé: El moldeado, Salado de los quesos, Composición y características...
*Precio estimativo
Importe original en EUR:
900 € 1.170 €
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...Técnica de inyectado y técnica de masajeo en carnes para fiambres cocidos... Aprendé: Etapas en la fabricación, Quesos Frescos, Quesos semi-blandos...
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...Capelletis y Capelletones Tallarines Tallarines Negros con Salsa de Salmón Masa para Sorrentinos Gnocchi de Papa Panqueques para Canelones y Lasagnas Salsa... Aprendé: Matambre Relleno...
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...cocción y manipulación para lograr óptimos resultados. Y aprenderás a conocer y aplicar diferentes opciones para su acompañamiento. El centro se pondrá en contacto contigo...
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Excelentes cursos
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Hola! Muy bueno el curso, me sirvió mucho para nuestro micro emprendimiento.
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Muy buena atención, disposición para asesorar y evacuar dudas.
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...Este curso te permite Iniciar desde Cero y Conseguir en poco tiempo conocimientos avanzados en Elaboración de Quesos y Productos Lácteos. MODULO... Aprendé: Quesos Artesanales, Quesos Frescos...
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Hola! Muy bueno el curso, me sirvió mucho para nuestro micro emprendimiento.
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Muy buena atención, disposición para asesorar y evacuar dudas.
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...Suelen estar elaborado por personas que cuentan con una amplia experiencia, una larga tradición y una pasión por la llamada \"alta cocina\". Estudiantes... Aprendé: Origen de la historia, Normas IRAM...
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...legumbres, frutas, semillas y hortalizas y rebozadores, con cereales, semillas, especias y hortalizas. Un taller imperdible a cargo de la Chef naturista Mariana Mosler... Aprendé: Comer sano, Dulce de leche...
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...1.4 La brigada. 1.5 Los uniformes. 1.6 Relación del comedor con otros departamentos. 1.7 El mobiliario principal y el auxiliar. 1.8 El material de trabajo... Aprendé: Mesas de desayunos, Protección de usuarios, Confección de menús...
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...las competencias planteadas | -Todo aquel que quiera agregar a su cultura gastronómica, los conocimientos de la tradición gustativa y los nuevos elementos... Aprendé: Entrenamiento Sensorial, Prueba Sensorial, Sensaciones Táctiles...
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...por un lado de programación con el fin de que los trabajadores adquieran los conocimientos necesarios para realizar una correcta y adecuada organización... Aprendé: Salsa crema, Mantequillas compuestas, Trabazón con cereales...
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...del trabajo y por otro lado, de dirección, ya que los encargados de organizar el trabajo deben tener una correcta formación en la materia con el fin de maximizar los recursos... Aprendé: Diferentes sistemas de cocinado, Clasificación de los quesos, Masas escaldadas...