Cursos de jefe salon

... de los recursos materiales: planta fisica y equipamiento el salón. Mobiliario. Vajilla, cubertería, platería y cristalería, mantelería que se utiliza. Cuidado...

...Desarrolla competencias en el manejo y control de salón de un emprendimiento gastronómico u hotelero. Dirigido a: Está orientado a aquellos que acrediten o tengan aprobado el curso de Mozo, se puede cursar paralelamente...

.... Dirigido a: Mozos, Maitres, supervisores de alimentos y bebidas, jefes de salon, capitanes...

...Servicio a las mesas. Servicio de pan y mantequilla. Tipos de carros de servicio. El diseño de la cocina. Selección del equipo y distribución... Aprendé: Mozo camarera, Food truck...

... y fidelización de los clientes a partir de una optima gestión del servicio en el salón. Aquellas personas que se desempeñan en el área de servicios contando solo con conocimientos de la practica y deseen profesionalizar y desarrollar su carrera laboral...

..., desde la preparación del salón, hasta la despedida de los comensales. * Ingresar al mundo del vino a través del análisis, degustación y maridaje...

...Lograr una formación integral para ejercer profesionalmente todas las funciones que abarcan el rol de Encargado de Salón. (Maitre). Dirigido a: Todos aquellos interesados en mejorar su perfil laboral en áreas o empresas dedicadas a prestaciones de servicios de Alimentos y Bebidas...

... en bodegas, cavas, restaurantes, hoteles, complejos turísticos, vinotecas y/o eventos. Los conocimientos prácticos y conceptuales impartidos le permiten incorporar cualidades de Sommelier Profesional alcanzando, de esta forma, posiciones de liderazgo como Sommelier Ejecutivo o Jefe de Salón en aquellas...

... de posiciones de liderazgo como Jefe Ejecutivo o Jefe de Cocina (Chef) en restaurantes, dentro del departamento de Alimentos y Bebidas de cadenas hoteleras, emprendimientos propios y/o en la organización de eventos, entre tantos otros campos de acción. Su amplia preparación y aproximación técnica y s...