Gastronomico - Gestión - Planificación y Marketing

Modulo I – Introduccion – introduccion a la administración, economía y finanzas de negocios gastronomicos



Modulo II – Marketing para Restaurantes – introduccion al marketing – comportamiento del consumidor – oferta y demanda – segmentacion de mercado – investigacion de mercado



Modulo III – Politicas de Marketing - producto – distribucion – precios - publicidad



Modulo IV - Marketing y la gestion contable – Gestión contable



Modulo V – Planificacion economica para restaurantes – Ubiccion – caracteristicas – costos de obra – inversiones – fondo de gestión – ingresos y egresos – publicidad y promocion – gastos generales y particulares – financiacion



Modulo VI – Plan de marketing – Carpeta para ejercicios practicos