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FIjación de Precios en Gastronomía

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...los precios de los platos de su establecimiento. Dirigido a: Destinatarios: Propietarios, gerentes, y responsables del área en restaurantes...

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Administración de Empresas Gastronómicas

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...Circuitos de Control en la empresa gastronómica. Las compras. Planificación, organización y control. Almacenamiento y control de stock. Organización de la cocina...

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El Desafío de la Conducción: Hacer Que las Cosas Sucedan

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