Cursos de Mar del Plata Community College

...constituyen un diferencial de nuestra institución Tiene una duración cuatrimestral, capacita para el arte del montaje o preparación de mesas o un salón...

...identificando los productos, las herramientas utilizadas, preparación y presentación y decoración de platos de entradas y distintos tipos de mesas...

...costa marítima y se abordan platos y menús que se presentan en las cocinas de los restaurantes Marplatenses. Currícula: Tiene una carga semanal de 12 hs...

...Desarrolla competencias en el manejo y control de salón de un emprendimiento gastronómico u hotelero. Dirigido a: Está orientado a aquellos que acrediten...

...carnes arrolladas y rellenas, vinagretas, vithel toné, bebidas, elaboración de tragos...

...pescados y mariscos, cortes especiales de carnes rojas, cocina internacional...

...de instituciones civiles y comerciales de diferentes actividades, así como asesorar al personal de restaurantes y hoteles en dichas aplicaciones...

...asesorar o ejecutar las actividades propias de los emprendimientos gastronómicos en sus diferentes formas de presentación, así como también para desempeñarse...

...especialmente diseñado para la ocasión. En el mismo sentido, facilitará la contratación de alojamiento para los que deseen pasar la noche en la ciudad...

...Básica que brinda la Escuela: Recepción y Conserje de Hotel Junior Recepción y Conserje de Hotel Senior Mucama de Hotel Asistente de Gobernanta Mozos...

...Esta realidad hace necesaria la formación y capacitación del personal. Se procura reconocer al Recepcionista como importante fuerza de ventas de un hotel...

...tanto de pequeños como grandes centros urbanos. El manejo de software gastronómico y el idioma constituyen un diferencial de nuestra institución...

...complejos hoteleros gastronómicos y Pubs Currícula: Tiene una carga semanal de 10 hs. cátedra, distribuidos entre Taller de cocktelería y enología...

...Tiene una carga semanal de 20 hs. cátedra, distribuidas entre Taller de panadería, Manipulación de Alimentos, Materias Primas, Nociones de Costeo...

...La intensidad de cursado uno a dos veces por semanas, en los turnos mañana y tarde. Sumario de temas: Tortas, tartas, postres clásicos y modernos...

...El estudiante estará en condiciones de trabajar como Ayudante de Cocina, en las tareas generales y propias de éste Al finalizar este módulo que dura un cuatrimestre el...

...en condiciones de trabajar como Comis de Restaurante, siendo asistente directo del Cocinero, pudiendo reemplazarlo en algunas ocasiones en las tareas generales...