Curso de Introducción a la fabricación de cerveza

Curso

Online

Precio a consultar

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

En este curso verás todo sobre la fabricación de cerveza, desde el grano hasta tu vaso y terminarás con todas las herramientas necesarias para preparar esta famosa bebida con tus propias manos. Sin necesidad de ningún conocimiento previo, al terminar este curso aprenderás a fabricar cerveza de excelente calidad para tu deleite personal y de amigos o para empezar tu propio emprendimiento cervecero. Sabrás todo lo necesario sobre el proceso productivo, tipos de maltas y adjuntos, buenas prácticas de manufactura y diseño de formulaciones cerveceras.

Información relevante sobre el curso

El curso está destinado a todo aquel que quiera comenzar a producir cerveza partiendo de cero; todo aquel que quiera tener herramientas para emprender un proyecto, ya sea propio o para montar una cervecería artesanal, y para todo a quien le interese adquirir conocimientos de fabricación de cerveza.

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2021

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Materias

  • Contaminación
  • Corrección
  • Aluminio
  • Agua
  • Cálculo
  • Herramientas
  • Secundaria
  • Cerveza
  • Materias primas
  • Primaria
  • Dureza
  • Variedades
  • Parámetros

Plan de estudios

Modulo 1 Materias primas, proceso y diseño de recetas Unidad 1 Materias primas - Tema 1 Malta, variedades y diferencias. - Tema 2 Agua, parámetros relevantes, dureza de agua, pH. - Tema 3 Levaduras, proceso de fermentación, temperatura de trabajo, diferencias entre levaduras Lager y Ale. - Tema 4 Lúpulo, variedades. - Tema 5 Adjuntos cerveceros, ley de pureza alemana. Principales diferencias

Curso de Introducción a la fabricación de cerveza

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