Conservación de Granos

Programa
BOLILLA -1
Capacidad de Almacenaje. Situación nacional.
BOLILLA -2
El granel. factores que afectan la conservación.
BOLILLA -3
Variables físicas: Temperatura . Humedad. condiciones de cosecha, acondicionamiento y manipuleo.
Propiedades físicas de la masa de granos: Porosidad. Fluidez. Segregación. Sorción.
BOLILLA -4
Variables químicas: Composición del grano y de la atmósfera intergranaria.
BOLILLA -5
Variables biológicas del medio: Insectos. Ácaros. Microorganismos. Roedores.
Insectos: Diferenciación. Orígenes de la infestación. Daños.
Ácaros: Factores que afectan su vida.
Microorganismos: Factores que afectan el desarrollo de los hongos. Micotoxinas.
Roedores: Diferenciación. Principales características.
BOLILLA- 6
Variables biológicas de los granos: Longevidad. Respiración. Madurez post-cosecha. germinación o brotación.
BOLILLA- 7
Calentamiento espontáneo: Focos de calentamiento húmedo y seco. Medición de la temperatura a granel. Equipos móviles y fijos.
BOLILLA- 8
Aireación: Descripción del equipo. Principios de manejo. Enfriamiento y secado con aireación.
BOLILLA- 9
Secado: Principios del secado de granos. Descripción de secadoras. velocidad de secado. Daños causados por el mal secado. Sistemas combinados de secado. Situación nacional.
BOLILLA- 10
Insectos. Ácaros. Microorganismos. Roedores: Principales características, factores que afectan su desarrollo, daños.
BOLILLA- 11
Control de roedores: Venenos agudos. Anticoagulantes tradicionales. Dosis mínima y fumigantes.

BOLILLA- 13
Normas para el empleo seguro y eficaz de los plaguicidas. Elección del plaguicida. Compra, transporte y almacenamiento. Formulaciones. Envases y mezclas. Precauciones y primeros auxilios.
BOLILLA- 14
Explosiones: Mecánica de la propagación de la explosión. Índice de explosividad. Como prevenir incendios y explosiones de polvo.