Descripción

Tipología

Curso
Lugar

Capital

Duración

1 Mes

estaras preparado para desempecharte como bartender de cualquier lugar gastronomico como PUB, DISCOS, BARES, RESTAURANTES, HOTELES, ETC. Dirigido a todo persona interezada en adquirir los conocimientos para trabajar en forma rapida y eficiente

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capital (San Juan)

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av jose ignacio de la roza 1545 oeste salon 2, 5400

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No tener menos de 18 años

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Profesores

Raul del Pardo

Director-Bartrainer

Plan de estudios

TEMARIO CURSO BARTENDER DISCOS , PUBS BARES Y RESTAURANTES.

CLASE 1:

v SECTORES DE LA BARRA (DISCOS Y BARES).

v HERRAMIENTAS. INDISPENSABLES Y ESPECIFICAS

v ELABORACIÓN DE TRAGOS DIRECTOS ,

CLASE 2 :

v CRISTALERIA (DISCOS Y BARES) DESCARTABLE.

v CRISTALERIA PARA BARES Y RESTAURANTES ,

v INSDISPENSABLE Y ESPECIFICA.

v ELABORACIÓN DE TRAGOS BATIDOS . MANEJO DE COCTELERA.

CLASE 3 :

v BEBIDAS PARA DISCOS.

v BEBIDAS PARA BARES. METODOS DE ELABORACIÓN, FERMENTACIÓN, DESTILACIÓN, INFUSION, MACERACIÓN.

v ELABORACIÓN DE TRAGOS LICUADOS Y FROZEN.

CLASE 4 :

v LICORES PARA DISCOS Y DIFERENCIAS PARA BARES Y RESTAURANTES.

v HISTORIAS SOBRE BEBIDAS.

v ELABORACIÓN DE TRAGOS LICUADOS Y FROZEN.

CLASE 5 :

v MENU DE BAR, PARA DISCOS Y PARA BARES DIFERENCIAS Y SIMILITUDES

v USOS Y APLICACIONES.

v ELABORACIÓN DE TRAGOS AMERICANOS., PARA DISCOS Y BARES

CLASE 6 :

v VENTA: SUGERIDA, VENTA TENDENCIADA, MANEJO DE QUEJAS.VENTA RESPONSABLE DE ALCOHOL.

v DIFERENCIAS ENTRE DISCOS Y BARES.

v ELABORACIÓN DE TRAGOS CREACIÓN.

CLASE 7 :

v VINOS: CLASE ESPECIAL. HISTORIA, METODOS DE ELABORACIÓN, TIPOS DE CEPAS.

v CATACION DE DIFERENTES TIPOS DE VINOS, VARIETALES Y GENERICOS.

CLASE 8 :

v ELABORACIÓN DE TRAGOS INTERNACIONES APERITIVOS.

v CAFETERIA: HISTORIA DEL CAFÉ, METODO DE ELABORACIÓN.

v TIPOS DE CAFÉ.

v ELABORACIÓN DE CAFETERIA TRADICIONAL

v ELABORACIÓN DE CAFÉ ESPECIALES.( FRIOS Y CALIENTES)

v EXAMEN ESCRITO.

v EXAMEN EN LA BARRA CONFECCIONANDO TRAGOS VISTOS DURANTE EL CURSO.

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Alumnos por clase: 6

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